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中式鹹魚被列致癌物 醫:少吃即可
中式鹹魚被列致癌物 醫:少吃即可

鹹魚雞丁炒飯、鹹魚蒸豆腐、鹹魚茄子等,都是華人愛吃料理,但世界衛生組織(WHO)日前公布一份最新致癌物清單,將「中式鹹魚」列為一級致癌物,與菸、酒和檳榔同等級。 醫師表示,鹹魚少吃即可,只要飲食均衡、多吃新鮮蔬果,可降低致癌風險,不必過於擔憂。

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