冬天冷風嗖嗖，氣溫下降，來吧，一起圍爐享用火鍋帶來的暖和，不過怎樣吃出均衡營養又健康呢？不妨聽一聽中醫師的建議，食用「藥膳養生火鍋湯包」，藉由中藥材的搭配組合，天然、養生又健康，也是火鍋族不錯的選擇喔！

（擷取自火鍋店官網）

藥膳養生火鍋，中醫師認為有多種優點。

一、 中藥材熬製的湯底，低卡低熱量，且搭配新鮮且低熱量食材，減少使用調味料等沾醬。

二、 藥膳火鍋包取代一般湯頭。湯底非由動物骨頭熬製，不用擔心高普林等問題。

三、 中藥材特有的清香味，不用再加鹽或味素等調味料，減少沾醬的使用，降低鈉的攝取量，減少腎臟負擔。

四、 純天然植物性中藥材，就算是素食也可食用。

藥膳養生火鍋，有什麼好處？中醫認為，藥膳養生火鍋湯包，主要是以脾胃養生為主，適用於脾胃虛弱、脾不健運的人，對一般人來說，可強健脾胃，達到養生效果。不僅如此，湯包低熱量，愛吃火鍋又怕胖的女性朋友來說，不失很好的選擇。

在此，介紹幾種養生火鍋，保證能讓愛吃「火鍋黨」朋友，安心吃出健康、吃飽又不怕胖！

●人參益氣湯鍋

人參具有補氣強身功效，且能提神消除疲勞，還有增強身體免疫力。此外，也可預防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。如果你趕到氣虛體力不濟或腸胃功能不佳，不妨以人參為湯底，幫你驅寒暖身又補氣！

材料包括西洋參、枸杞、紅棗、生薑片等。

●養生補血湯鍋

這一款中藥膳鍋，能調補氣血，增強造血機能，促進血液循環。尤其如果有貧血、面色蒼白，常頭暈倦怠，或冬天手腳容易冰冷者，寒冬裡，絕對需要這一鍋！

材料包括當歸、川芎、白芍、黨參等。

●冬令進補湯鍋

冬令進補嘍！這一鍋，可以讓你氣血雙補，提高身體機能，保健強身，還有益精髓，強筋骨等功效。如果你感到氣血不足、缺乏體力、手腳經常冰冷者，快來進補吧！

材料包括當歸、川芎、伏苓、甘草等。

（擷取自火鍋店官網）

●何首烏補湯鍋

何首烏也是常見的中藥食材，具有滋補肝腎，填精補髓，強筋骨，壯腰膝等功效。因此，如果你經常趕到腰膝酸軟無力、視力減退、小便頻數、髮白齒搖、骨質流失等人，來一鍋何首烏吧！

材料包括何首烏、當歸、黃耆、枸杞、山藥等。

●健康蔬菜湯鍋

愛吃蔬菜嗎？來一鍋健康蔬菜鍋吧！別小看這一鍋喔，如果你有「三高」症狀，高血壓，高血脂，心血管疾病，肥胖等，大家一起來「健康鍋」！

（中央社提供）

材料包括高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、玉米、香菇等。

天冷了，遵照中醫師的建議，吃了養生藥膳鍋，去寒又保健！