新聞

愛料理

媒體 主分類 日期 新聞檢索
  • 紅蔥頭和蒜頭曾不小心搞混?如何分辨?

    新手初入廚房時,難免有出糗的時候嘛!有時候料理接觸經驗不多、食材長得有些類似,不小心就誤會了啊!蒜頭、紅蔥頭這兩個食材,你也曾搞過烏龍嗎?料理新手們看過來,馬上來學如何分辨! 紅蔥頭和蒜頭兩個容易搞混?時常下廚的人大概不這麼認為,但對新手來說,

    愛料理 23小時前
  • 挑蘆筍就看這三部分,除了清炒還能怎麼料理?

    蘆筍是春季蔬菜的代表之一,有了蘆筍似乎能讓餐點變得更爽口,每次在挑選蘆筍時可能曾遲疑該如何挑到好蘆筍,其實只要留意挑選三步驟就沒問題!除了常見的清炒蘆筍外,在這個春天,不妨來嘗試多種蘆筍吃法吧!Photo:pixabay.com 蘆筍有白、綠、

    愛料理 23小時前
  • 熱天吃不下飯?你需要酸甜的番茄料理來開胃

    有點微熱的春天,多少也因爲天氣轉熱而有些心神不寧、食慾受影響,這時候調整料理食材和菜色可以讓人轉換心情與氣氛,趁著大、小番茄正當季時,運用鮮紅亮眼的番茄,以酸甜開胃的料理稍稍平緩煩躁感吧!Photo:pixabay.com 番茄是料理常用食材,

    愛料理 6天前
  • 素食就是不吃肉?其實素食還有很多種

    ▍低GI排毒 ▍涼拌醋溜食蔬 by 小麥的低GI料理 許多人對素食料理的印象都停留在吃「全素」的概念,也就是說絕對不吃牛、豬、雞、海鮮等各種肉類,只吃蔬菜、水果、豆類、穀物等植物類食物(蔥、蒜、韭、蕎及興渠這五辛除外),但其實素食不只是這種「純

    愛料理 13天前
  • 廚房又濕又臭怎麼辦?留下這些來用就能給你好氣

    廚房打掃第二彈!廚房總是充滿食物味,剛採買的食材氣味、烹煮好料的香味、廚餘的可怕氣味⋯。當各種味道都出現在廚房裡,總是讓人皺起眉頭,如果加上廚房濕氣重又不通風,不僅食材容易壞,味道更會非常擾人,這時要用三步驟來擊退廚房濕臭味,使用好取得的天然食

    愛料理 15天前
  • 母親節適合送什麼?精選三大料理說出你的愛!

    母親節✿玫瑰蘋果塔 by flora 五月是感謝的季節,身為子女的我們正為即將到來的母親節煩惱,想著要準備什麼向媽媽表達對她的愛,愛料理搜羅了三大適合表達心意的代表料理,用料理包入感恩的心情傳達出溫度吧! 1. 使用「蘋果」製作花朵造型糕點 運

    愛料理 15天前
  • 一整罐花生醬用不完?教你各種花生醬應用法

    Photo:ndnr.com 花生醬濃厚香醇,許多人喜歡將它塗在吐司上烤一烤,烤完花生醬會更香、更濃稠,吃完還想再吃一片!市面上的花生醬以罐裝的居多,要用完一整罐除了將它當成抹醬,還可以怎麼用它呢?其實花生醬也可以加進料理中喔!馬上來看看如何自

    愛料理 20天前
  • 越煮越甜的洋蔥,先炒再熬變出三種風味湯

    最近天氣變化多端,一不留心很容易著涼身體微恙,此時煮碗溫暖的湯能夠暖和身子,使用洋蔥當作食材湯底,也能幫助強化身體的抵抗力,春天正值洋蔥的產季,就決定用它了! 洋蔥含有硫化合物、維生素C、鉀、鈣、磷等營養元素,有增加身體免疫力的優點,纖維質也能

    愛料理 22天前
  • 防止細菌滋生,菜瓜布和抹布的清潔方法公開

    日常廚房清潔中,我們會使用菜瓜布和抹布來清潔廚具和廚房環境,但是這兩個清潔用具如果沒有定期汰換或清潔,非常容易藏匿細菌,今天要分享清潔菜瓜布和抹布的清洗好方法: 菜瓜布Photo:pixabay.com 使用菜瓜布應避免一塊用到底,如用於洗碗盤

    愛料理 22天前