牛結節疹引恐慌 動保處:不傳人 牛乳及牛肉有層層把關

聯合新聞網 2021/04/17 09:09(23天前)
4月15日臺灣本島確診牛結節疹首例,臺南市政府農業局隨即成立「臺南市動物疫災(牛結節疹)緊急應變中心」,展開防疫因應工作,全力防範牛結節疹疫情發生。農業局表示,牛結節疹非人畜共通傳染病,不會感染人,且市售牛奶及牛肉都經過政府層層把關檢查、檢驗才能進入市場,民眾可以放心食用,不必過於恐慌。

農業局長謝耀清表示,牛結節疹為痘病毒所造成的病毒性疾病,主要靠病媒(蚊、蠅、壁蝨)及痂皮傳播,會造成牛隻發病,但是不會傳染給人,且牛結節疹為我國法定甲類動物傳染病,一旦發現患病牛隻即會撲殺,並將屍體銷毀,患病牛隻不會流入市面造成食品安全疑慮。

台南市動物防疫保護處指出,牛結節疹患病牛一旦發病乳量會急遽下降,畜主會先察覺異狀,將患病牛乳汁廢棄,不會提供給乳品公司收乳,而乳品公司所收集的生乳,後續也會進行高溫殺菌等流程,確保安全和品質才能於市面上販售。

牛結節疹的病徵發生在牛皮膚上,肉眼明顯可見,牛在屠宰前會先由肉品市場獸醫師檢查,一旦發現病徵就會通報防疫單位,並隔離處置及銷毀,牛屠體在屠宰端也有專業人員詳細檢查肉品衛生,檢查合格才能於市面上販售。

動保處表示,目前持續進行市轄內牛場訪視、提供動物用病媒蚊消毒藥劑、發放牛結節疹防範宣導單、酪農區重要道路消毒服務、肉品市場屠宰場端派員檢查牛隻健康等防疫措施,避免疫情發生,請民眾放心食用牛乳及牛肉品。
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