台人上英美食秀 !搬電鍋蒸豬血 評審秒臉垮

東森新聞 2020/06/30 10:57(4天前)

Netflix料理節目《美食狂想》每集皆會找來勇於嘗試的居家主廚,推出一道翻新的料理或是奢華大餐,來征服各大評審的味蕾,其中,竟然驚見一名台裔廚師拿出大同電鍋蒸豬血,讓在場評審臉瞬間垮掉。

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擅長中式和東方美食的台裔廚師蒂芬妮,近日參加英國料理節目《美食狂想》,在第二集主題「外帶交給我」中,她竟拿出令外國人為之驚恐的豬血糕來參賽,讓在場主持人和評審一臉不敢置信;蒂芬妮在受訪時表示,自己12歲就搬到美國,唯一能和台灣聯繫的方法就是「美食」。

 

▼台裔廚師蒂芬妮準備用豬血糕參賽。(圖/翻攝自 Netflix)

▼在場評審看到豬血糕後不可置信。(圖/翻攝自 Netflix)

▼主持人看到豬血後驚呆。(圖/翻攝自 Netflix)

 

為了讓評審,品嘗台灣味,蒂芬妮以台美混搭的方式,做出台式辣味炸雞翅、甘梅地瓜薯條、炸花生醬麻糬和豬血糕炸熱狗,值得一提的是,她還拿出充滿台灣感覺的大同電鍋進行烹飪,當談及為何會有這樣的作法,蒂芬妮強調,想要在自己的成人生活中,擁抱這兩種文化,而不是對哪種文化感到困惑,在聽完蒂芬妮的解釋後,評審也給予極大肯定,但也坦言,或許對蒂芬妮來說,讓台式和美國料理做結合,能讓她非常有感觸,可是對「我們來說,可能是大好,也可能是大壞。」

 

▼蒂芬妮希望能用台美混搭美食,來擁抱不同文化。(圖/翻攝自 Netflix)

▼蒂芬妮端出台美融合佳餚。(圖/翻攝自 Netflix)

▼評審直言台美混搭不是大好就是大壞。(圖/翻攝自 Netflix)

 

歷經千辛萬苦之後,蒂芬妮終於將手中的美食佳餚端給評審試吃,起初看見豬血就退避三舍的他們,小心翼翼的將豬血糕炸熱狗咬了一口,隨後眼睛為之一亮,吃的允指回味,看到自己的料理獲得青睞,也讓蒂芬妮感動落淚,最終喜極而泣拿下象徵勝利的「金蘋果」。

 

▼最終三位評審都非常熱愛豬血糕炸熱狗。(圖/翻攝自 Netflix)

▼蒂芬妮喜極而泣,接下勝利金蘋果。(圖/翻攝自 Netflix)

 

(封面圖/翻攝自 Netflix)


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