德國金牌農村般若德訪仁愛南豐社區 體驗賽德克文化

台灣好 2019/10/23 15:29(20天前)

記者蘇彩娥/南投報導

德國北萊茵邦的般若德(Benroth)農村代表於10月中旬來台,參訪去年拿下全國金牌農村的南投縣仁愛鄉賽德克族南豐社區,參訪遊程過程中,安排體驗南豐社區的生態方舟、走訪賽德克傳統家屋、體驗賽德克傳統獵人弓箭、織布…等,體認台灣原民文化,德國代表說,台灣原民的文化突破他們的想像,實在是太美了!


仁愛鄉南豐社區位於埔里往霧社的台十四甲線公路旁,位居霧社風景區之門戶,是一個賽德克族及漢人共同居住的聚落。在原住民文化資產上擁有光榮的歷史與優質的傳統文化,人文資產豐富而多元。 產業是以農業為主,近年來致力於推動無毒農業的發展,希望藉此開創南豐的農村特色,除拓展農產品的銷售管道外,進而增加村民的生活收益。各方面的人才濟濟,是個極有發展潛力的賽德克部落。



18日晚間,由仁愛鄉鄉公所鄉長吳文忠率團,帶領公所楊陞義特助、龍祖德研考、羅堅武觀產所所長、張宏義理事長、周志航代表等接待至清境見晴花園渡假山莊,浪漫且壯觀的建築,坐擁在一片青山翠巒中,歐風建築與壯闊山景相輝映,是接待外賓呈現清境山區的最佳所在。


隔日參訪團前往南豐社區,南豐社區發展協會理事長王嘉勳為各位解說,目前社區產業的發展,是將由長久以來以農產業生產做為經營主軸轉而朝向生活、生態為主的服務。因此在這一波的產業轉型中,有效運用在地的文化歷史資源和自然生態的特色,進一步轉化為休閒觀光和生活學習體驗的生態與文化產業,將是突破目前社區發展瓶頸的途徑之一,此重要發展方向不僅可以減少受到外來產業的衝擊,並可以保存及發揚原住民多元文化之色彩。



現場南豐社區的理事林文雄、謝志秀、曾子郡以及源薪文化藝術工作室翁志文協助參訪團體驗南豐社區的生態方舟,並體驗賽德克傳統獵人弓箭,學習蝴蝶棲地的保育推動機制,以及學習生態的循環,一邊種植食草植物、一邊撿雞蛋,社區強調所謂的生態不僅包含自然,應還有人文及歷史。午間共同品嚐伊娜賽德克傳統田園料理班創造的傳統原民佳餚,社區採用在地新鮮特色食材,少油少鹽的見方烹調方式,善用原民的傳統辛香料調味,打造屬於南豐的風格,其中紅豆糯米飯更是讓參訪團驚豔,主廚使用在地培植的紅豆加上塊木桶慢火蒸熟,呈現簡單且特色的傳統美食。



德國Benroth(般諾德)村Maik﹙梅克﹚村長表示,這是首次來台,一行自8歲到60餘歲都有各有不同感受想法,透過這次實地的走訪,不僅深刻瞭解到臺灣金牌農村於環境教育的實踐、生態保育及棲地營造、部落文化的保存與振興、兒童教育推動以及農村休閒產業六級化發展等的創意、努力和成果,臺灣農村優美的景致及好客熱情的村民,也都讓夥伴們感受到十分的驚艷與感動,也誠摯邀請與Benroth(般諾德村)締結的姊妹村們,明年一起回訪交流,共同推進臺德農村攜手邁向永續發展之願景。


梅克還說,出發之前因為對台灣不了解,擔心不適應台灣飲食,還帶了些類似台灣泡麵的食物,但來到台灣每個地方都吃到好吃的美食,所以帶來的食物都派不上用場了。



團員Udo(烏多)表示,參訪過程發現台灣許多社區非常重視生態,台灣也很重視農業,尤其看到不少社區有返鄉青年,將在大學或都市學到的知識帶回農村應用,有助農村社區開啟新的發展。


Udo(烏多)說,德國與台灣農業很大的差異就是,德國主流農業要經營大片土地,認為才符合成本效益,但如今有許多德國青年的農民不認為這樣的農業是他們的未來,因此對農業不感興趣,但這次來台灣參訪的社區所見就不一樣,當地人很重視「生態」與「土地」緊密的連結,此次參訪的社區大多是在地銷售,不需長距離運輸,所以並不需要過度加工,我們會將這兒所見所聞帶回德國與從農的朋友們分享,台灣許多單位健立了很密切的網絡,而水土保持局在這其中就扮演了非常重要的角色,這次來台灣不只我們的行李箱裝滿了各地方的資料與禮物,我們的腦袋也裝滿了新的想法與理念,此次參訪也為我們留下豐富臺灣農村印象,一定要帶回德國分享。



水土保持局副局長林長立表示,臺灣面積僅德國十分之一大,但氣候多變、地形複雜陡峭,有著豐富多樣的生態,對韌性城市也有一定思維,加上文化、產業的創思與多元,整個農村發展逐漸走向永續和國際,透過這一連串國際互訪,勢必帶來更全方位的學習交流,期待激盪臺德未來密切且多元合作發展的可能性。



水保局南投分局陳榮俊分局長指出,在德國現正逢十月Oktoberfest,水保局盡地主之誼,邀請南投縣一新、南豐及上安等三個縣級金牌農村代表,比照德國端出臺灣香腸、山豬及啤酒,舉辦一個在臺灣才有的「金牌農村 Oktoberfest 」啤酒趴,就是要讓遠道來臺的德方友人有賓至如歸的感動,希望未來每年十月就是德國來臺歡慶「金牌農村 Oktoberfest 」的節日,為兩國開創更熱情多元的交流模式。


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