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你喜歡吃法式料理的鵝肝嗎?你買鹽酥雞時喜歡點豬肝、雞肝等內臟嗎?你習慣每天喝一杯含糖的手搖飲料嗎?滿足口腹之欲的同時,小心你的肝也越養越肥了。

 

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(圖片取自pixabay)

  

脂肪肝是什麼?

 

脂肪肝是指肝臟內的脂肪含量超過肝重量的 5%以上,目前可以藉由腹部超音波或電腦斷層掃描檢查。好發年齡層在40至60歲,近年來,有脂肪肝的人數更是節節攀升,據統計,每3人中就有1人有脂肪肝,且男性比例遠大於女性,其中肥胖者有脂肪肝的比例更高。 

 

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(圖片取自iHealth)

 

不過飲食和運動習慣也會影響脂肪肝,特別是在飲食越趨精緻化的時代,人手一杯飲料,外送餐點隨點隨到。吃太多水果也可能攝取超過肝醣儲存「額度」的糖分,使多餘糖分變成脂肪的形式存儲,我們可能不知不覺在體內累積許多脂肪肝。

 

脂肪肝大解惑

 

然而,許多人對於脂肪肝都有迷思,認為體重過瘦的人不會有脂肪肝。但瘦子也不能輕忽體內的脂肪肝,即使體重正常,在攝取高熱量和缺乏運動的狀況下,根據統計,大約有1成到3成的瘦子有脂肪肝過高的問題。

 

另外一個常見的迷思是認為脂肪肝為良性的疾病,不會有什麼大礙。但脂肪肝其實是許多疾病的前驅,容易導致糖尿病和心血管疾病。瑞典最新研究顯示,脂肪肝患者之死亡風險相較沒脂肪肝者增加1倍(約為93%)。

 

B型和C型肝炎患者容易罹患肝癌,而根據國衛院研究,脂肪肝是非病毒性肝炎肝癌患者的致癌危險因子之一,癌化過程不一定會肝硬化。沒有喝酒的習慣或肝硬化的人,還是得注意體內的脂肪肝,以免不小心變成肝癌。

 

 

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(圖片取自uho優活健康網)

 

 

自我檢測小撇步

 

由於飲食習慣西化,許多年輕人愛吃速食、愛喝飲料,又久坐不動,導致患者有年輕化的趨勢。醫師也提醒,80~90%的脂肪肝是沒有症狀的,因為肝臟沒有神經,即便是肝炎患者可能也不會感到疼痛。民眾可以從以下幾點自我檢測: 

 

第一,檢視日常習慣。若平常沒有運動習慣、飲食多油多糖,或者喜歡喝含糖手搖飲料或飲酒的人,較容易罹患脂肪肝。 

 

第二,注意體檢報告。健康檢查時三酸甘油脂過高、膽固醇過高、有高血糖者,需要定期追蹤。 

 

 

 

第三,身材屬於中廣型肥胖者,就是手腳纖細、肚子卻很大,表示內臟脂肪多,而內臟脂肪可能會引發脂肪肝或其他慢性疾病。

  

第四,可以用腰腿比來自我檢測。代謝症候群是健康的隱形殺手,脂肪肝代表代謝異常,尤其是脂肪的代謝。代謝症候群的五大指標之一包含,男性的腰圍小於90公分(35吋),女性腰圍小於80cm(31吋)。但有些人骨架天生比較大,因此也可以用腰腿比判斷。若腰腿比(腰圍/大腿圍)1.8以上的蘋果體型,易罹患糖尿病、腎臟病、癌症等。 

 

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(圖片取自pixabay)

 

 

 

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