破除謠言!營養師:柚子混香蕉、優酪乳不會中毒

NOWnews 2020/09/28 18:20(23天前)

▲網路上流傳柚子不能跟香蕉、優酪乳混食的錯誤訊息。(示意圖/翻攝PhotoAC)▲網路上流傳柚子不能跟香蕉、優酪乳混食的錯誤訊息。(示意圖/翻攝PhotoAC)
每年到了中秋節前後,網路謠傳的錯誤訊息又開始大量散播,最近通訊軟體不斷有大量民眾轉發訊息,內容提到「請告訴週邊的人員,現在是柚子上市季節,吃完柚子千萬別喝優酪乳,也不能吃香蕉會中毒」。

甚至還謠傳有個孩子因為這樣,還沒到醫院就往生了,對此,營養師李婉萍就提到:「就營養學的認知邏輯來看,香蕉與柚子搭配一起食用,是沒有問題的!兩種都是非常營養且對人體有幫助的水果。」香蕉是水溶性纖維高的水果,飽足感強,一根香蕉大概是半碗飯的熱量,想要減肥的人,可以吃稍微比較不熟的青香蕉,糖分沒這麼高。

李婉萍說,柚子膳食纖維非常高,一般容易便秘的人建議多吃,搭配水分可以幫助腸胃蠕動,減重的人嘴饞可以多吃,甚至有在做皮膚保養的人可以多吃,補充維他命、肌膚保養。

不過,李婉萍也強調,有在使用降膽固醇、高血壓藥等民眾,就不建議食用,否則會使藥物血中濃度上升,恐造成危險,建議還是要諮詢藥師,做食用確認。另外有使用血糖藥控制血糖的人,例如糖尿病患者,建議還是盡量控制在,一天最多一根香蕉或是半顆柚子。

針對優酪乳不能跟柚子混食的傳聞,營養師簡鈺樺也指出,網路謠傳混食就會中毒,但基本上任何東西加在一起會中毒的可能性很低,建議大家在通訊軟體的群組中看到這類訊息,要去證實一下。此外,簡鈺樺提到,優酪乳一般來說分成原味或是原味無加糖以及調味過的,最推薦民眾飲用原味無加糖的,而喝優酪乳的好處,就是裡頭含有好菌,能幫助腸胃道保健,裡頭發酵產生的乳酸也會有助於鈣質吸收。

另外,柚子的優點則是維生素C,根據台灣食品成分資料庫,每100公克的柚子跟檸檬維生素C含量相比,柚子足足多出1.5倍,是個抗氧化水果好選擇。此外,柚子纖維量也很高甚至礦物質鉀含量也很豐富。甚至營養師更建議當季甜美的柚子,更可以和優酪乳混合攪打中和無加糖優酪乳的酸味,但營養師也提醒,腸胃道敏感的人,還得小心避免食用過量。

至於一天的安全食用量,營養師強調,水果每日建議大概兩到三份,其中柚子大概三到四片為一份,優酪乳則是歸類在乳品類,建議國人每天乳品類攝取量,大約一天1.5到2杯(250cc為一杯左右)。

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