年夜飯沒吃完?醫勸這類剩飯不要留

NOWnews 2023/01/25 16:08(2天前)
▲年夜飯還吃不完?姜冠宇醫師勸這類剩飯不要留:「會吃壞肚子」。(示意圖/Pexels)▲年夜飯還吃不完?姜冠宇醫師勸這類剩飯不要留:「會吃壞肚子」。(示意圖/Pexels)
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[NOWnews今日新聞]除夕年夜飯是一家子難得的團圓時刻,餐桌上菜色必定豐富又美味,不少家庭到今日初四都還沒吃完,北市聯醫中興院區醫生就提醒「這類剩菜」很容易滋生細菌,即便沒吃完也不要留念,以免吃壞肚子,得不償失。

姜冠宇醫師於臉書發文,詢問眾人的年菜『剩飯』是否還有很多,他告誡要謹慎處理,尤其是「生食、熟食混放」及「含湯水」類的剩菜,千萬不要留著繼續吃,因為細菌會從生食(蔥花蔬果)轉移到熟食(烹調魚肉)去滋生發酵,吃進去易腹瀉,「有這樣的年菜沒吃完就算啦」。

▲姜冠宇醫師建議「生、熟食混放」及「含湯水」類的剩飯菜別留。(示意圖/pixabay)
▲姜冠宇醫師建議「生、熟食混放」及「含湯水」類的剩飯菜別留。(示意圖/pixabay)

此外,他也打趣說明,過年期間若遇到喜歡問東問西的長輩,他建議若是不會噴口水的長輩,與其保持1公尺距離,會噴口水的長輩則保持2公尺及勤洗手,能迅速擺脫「問題連擊」的煩惱,也減少自己罹患冬季盛行的諾羅病毒。(編輯:李惠婷)

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