景文科大義煮與長輩歡慶重陽佳節

中央社訊息服務 2020/10/16 13:59(11天前)
景文科大義煮與長輩歡慶重陽佳節

(中央社訊息服務20201016 13:59:12)景文科大10月16日在新店區玫瑰里為長輩提前歡慶重陽節,一群擁有超暖愛心餐飲系社團學生,趁重陽節即將來臨前揪團舉辦「九九重陽節、歡喜來過節」共餐義煮活動,讓長輩一起玩遊戲,並享用健康美味無負擔美食,場面溫馨而有趣。

新北市政府與景文科大為推廣惜食分享運動,,除了帶領長輩玩你畫我猜的遊戲外;在活動同時,國際廚藝社餐飲系師生,將NG醜蔬果重新再利用,展現天龍八部般武藝,化腐朽為神奇變成一道道具有巧思的6菜1湯1肉包佳餚,作品有「櫻花蝦炒高麗菜、日式蒲燒台灣鯛、麻婆豆腐、糖醋雞片、台式菜圃蛋、梅干滷肉、青木瓜排骨湯及高麗菜肉包」。

參與設計與帶領遊戲張鯉蘭同學說,很高興這次的重陽節前夕,能夠帶長者玩遊戲,跟他們一起互動,彷彿想到在金門的爺爺奶奶,平常也是會跟他們一起遊戲,想起來特別感動與珍惜」;實際執杓義煮的劉良祐同學看到爺奶們用餐的滿意笑容,有感而發的說:「我是第一次參加義煮活動,特別的興奮,也知道不久就是重陽節,今天看到有超過百歲高齡的長者,還願意出門品嚐我們準備的料理,心中真的是非常的感動。

藉由教育部大學社會責任的推動、新北市政府惜食分享計畫、育秀基金會與譚聖道慈善基金會贊助,景文科技大學自107年度起,業已在新北地區各關懷據點辦理數十次惜食義煮銀髮共餐活動。

訊息來源:景文科技大學

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