新北抽驗清明節應景食品 不合格率2.1%

台灣好 2020/03/26 11:34(5天前)

記者黃村杉/新北報導

新北市衛生局抽驗清明節應景食品95件,結果有2件不合格,不合格率2.1%。其中,三重「成記脆皮烤鴨」供售的「蓮盛春捲皮」含防腐劑「已二烯酸1.05g/kg(標準:不得檢出)」,以及汐止「惠康百貨公司明峰陽分公司」的「香菜」檢出農藥殘留「普拔克0.17ppm(標準:0.01ppm以下)」,移請供應商所轄地衛生局追辦。


副局長許朝程表示,新北市此次抽驗包含潤餅皮、糕粿類食品、豆製品、花生粉、素食食品及生鮮蔬果,針對防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、黃麴毒素、農藥殘留及非法食品添加物等檢驗。



許朝程指出,為防止腐敗變質,食品可適量添加防腐劑來延長保存時間,但若過量添加且長期食用,可能會有腹瀉、腹痛、噁心嘔吐等症狀並影響肝腎功能。因此,法規有明訂各項防腐劑使用範圍、用量及規格等限制。己二烯酸只能限量使用於肉製品、蘿蔔乾及果醬,「春捲皮」不准添加;「普拔克」可能會刺激上呼吸道、腸胃道、皮膚眼睛等器官組織,造成人體不適。


衛生局呼籲食品製造業者應善盡自主管理責任,合法正確使用食品添加物,販售業者應選擇信譽優良的製造商,並索取進貨憑證或檢驗合格證明,另建議民眾選購時應注意食品標示及有效期限,勿購買來路不明、過於鮮豔慘白或有刺激味的產品。

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