雞排該吃「厚or大」才內行? 老饕一秒曝答案:完全正解

NOWnews 2019/12/02 11:42(7天前)
雞排▲有網友提問,吃雞排該選「厚 or 大」的才好呢?(圖/取自 flickr )
台灣美食多樣,其中「雞排」就因其變化多端的口味,以及鮮嫩多姿的香氣,讓它不僅是深受國人喜愛,就連許多觀光客也是到台必嚐美食之一。不過日前就有網友提問,表示路上雞排店面林立,但雞排到底該選擇厚還是大的呢?對此,就引來許多老饕曝光解答。

日前有一名網友於 PTT 八卦版上發文,表示最近自己購買雞排時,發現在吃的感覺上,厚的雞排讓人發現肉汁特多,但大的雞排雖薄也吃的相當爽快。這樣的情形,就讓原 PO 好奇發問,直言「由於還是小朋友必須做選擇,有沒有哪個雞排才是正港香雞排?」

▲雞排為許多人喜愛的炸物之一,不過日前就有網友好奇雞排到底該選擇「厚or大」的呢?(示意圖,非當事人/取自交通部觀光局)

問題一曝光後,就引來不少網友討論,不過就有許多老饕秒選「厚的雞排」,直言「當然要厚啊!大的是敲出來的」、「厚才有汁」、「雞排要多汁才會噗滋」、「要厚不要切」、「絕對是要厚」、「厚才是真材實料」、「想也知道是要厚!」

除此之外,也有人直呼除了厚以外,更重要的點就是不乾柴,認為若炸起來相當乾柴,就算雞排又厚又大口味也是相當不優,直言「不要乾柴就好」、「厚的!但超乾完全不行」、「又大又乾完全不行」。(編輯:陳雅雲)
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