台中美食獲評 加入米其林指南

台灣新生報 2019/11/20 00:00(17天前)
台中市長盧秀燕積極向交通部爭取加速推動米其林指南到臺中,日前米其林指南與交通部觀光局正式宣佈臺中市為新入選米其林指南評鑑的城市盼透過臺中多元美食魅力,帶動觀光人潮及觀光產值,提升臺中在國際間的城市知名度。

市長盧秀燕強調對於臺中美食文化深具信心,未來將以多元美食行銷國際,帶動城市發展。

盧秀燕表示,臺中山海產物產豐饒,美食餐廳林立,營運先天條件優良,歷史悠久的傳統美食和創意料理皆勇冠全國,透過米其林指南評鑑,對於帶動臺中市觀光人潮及觀光產值將具有高度助益,若以臺北經驗推估,臺中市入選米其林指南評鑑,可望為臺中市內餐廳每年增加約1成以上的國際觀光客,也就是增加大約15萬旅次以上的國際觀光客到訪,創造超過新台幣約103億元的龐大觀光產值。

臺中市為臺灣第二座米其林評鑑城市後,臺中餐飲界莫不歡欣鼓舞,並且熱切期待能為臺中市摘下最多世界級星星。市府也期待市內餐廳都能好上加好、精藝求精,將在地美食特色發揚光大,追求空間舒適性,並提供穩定優質的服務品質,共同將臺中美食文化推向世界舞台,帶動臺中觀光蓬勃發展。
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