減肥不挨餓,女醫教妳7週甩泡芙族!關鍵:吃愈多瘦愈多、清腸排毒、減脂增肌

華人健康網 2019/09/11 09:40(12天前)

減肥一定要挨餓嗎?你相信嗎?「吃愈多就瘦愈多、壓力才是造成肥胖的元凶」!曾經在小時候因為身體很瘦,被稱為「奧莉薇」的整形外科醫師林蓁,在自己開業巨大壓力下,飲食失衡,又猛吃宵夜,竟然在10年內胖了快10公斤。所幸進行12週減重享瘦生活」計畫,歷經清腸排毒、減脂增肌、補充優質蛋白質、攝取好油脂等過程,終於揮別泡芙族。

12週減重享瘦生活計畫 能讓體脂肪下降

林蓁醫師說,自己是一個隱形肥胖的泡芙族,雖然從體型外觀上看不出肥胖,但發胖部位都集中在腰際、肚子,屬於腎上腺疲勞的中廣體型,於是下定決心親身體驗「12週減重享瘦生活」計畫。此減重課程計劃源自於美國衛生機關近年推廣的低升糖飲食計劃,利用飲食讓血糖慢慢上升,藉以穩定血糖,控制患者的病情,以增進總體健康。

她在新書《你不是胖,是壓力大》中表示,在進行「享瘦生活」計劃的飲食方式非常有彈性,不需要秤體重、不需要計算卡路里,否則就會增加執行的難度;如果是外食,可以用目測和感覺來測量,為了避免效果不彰,可以每週量一次體重、體脂,只要體重有下降0.5公斤、體脂下降0.3%,就算達到非常理想的效果。

吃愈多瘦愈多!12週減重後體脂肪能達標

在減重期間,先將蔬菜吃到飽,概念符合「吃愈多,瘦愈多」,尤其是第一週排毒期間,每一餐必需吃到至少5份蔬菜,每天維持6餐,另外進食3種水果,之後隨著階段進程,維持每餐攝取至少5份蔬菜,再逐週加上白色蛋白質、紅肉、好油脂與澱粉。進行12週後,體脂肪便能達標,恢復正常。

在減重期間,先將蔬菜吃到飽,概念符合「吃愈多,瘦愈多」,尤其是第一週排毒期間,每一餐必需吃到至少5份蔬菜。

第2週蛋白質儘量以水煮、清蒸、乾煎方式烹調,可加入天然辛香料(辣椒、胡椒、蔥、薑、蒜等)或醋、鹽巴調味。

如果覺得完整進行12週「享瘦生活」時間太長,有一點困難,容易中途被打斷放棄,也可以參考執行「7週簡易減重計劃」,以下就跟著飲食與運動執行重點,逐步嘗試完成人生最後一次成功減重吧!

【享瘦生活7週減重計畫】

★《第1週:排毒週》

飲食:每日只吃至少5種的青菜、3種低升醣水果、2,000cc的水(或無咖啡因的香草茶、南非國寶茶),可添加天然辛香料(辣椒、胡椒、蔥、薑、蒜等)或醋、鹽巴調味;每日攝食6次蔬果餐(包括早餐、上午點心、中餐、下午點心、晚餐、宵夜)。禁絕攝食澱粉、蛋白質、咖啡、茶、果汁。

運動:這段期間是清腸排毒,身體需要安靜地進行排毒,切勿採取高強度的運動(激烈運動會讓身體以為進入逃命狀態,而開始儲存脂肪),以柔軟、緩慢的伸展運動為佳。

★《第2週:白色蛋白質週》

飲食:除了前一週的食材外,再加入白色蛋白質,包括蛋、白魚肉、雞肉、蝦子;蛋白質儘量以水煮、清蒸、乾煎方式烹調,可加入天然辛香料(辣椒、胡椒、蔥、薑、蒜等)或醋、鹽巴調味。先吃飽原有的蔬菜份量,再依照食量大小,攝食適量的蛋白質。每日攝食6次(包括早餐、上午點心、中餐、下午點心、晚餐、宵夜),或依照個人食慾狀況,酌減次數。

運動:此期間仍勿採取高強度的運動,以柔軟、緩慢的伸展運動為佳。

★《第3週:紅色蛋白質週》

飲食:前一週的食材外,再加上紅色蛋白質的牛肉、羊肉、豬肉、鮭魚、鮪魚等,並以天然辛香料或醋、鹽巴調味。先吃飽原有的蔬菜份量,再依照食量大小,攝食適量的白色與紅色蛋白質。每日攝食6次(包括早餐、上午點心、中餐、下午點心、晚餐、宵夜),或依照個人食慾狀況,酌減次數。

運動:此期間除了低強度的伸展操外,可以開始進行健走、跑步、健身、打球、游泳等中高強度的運動。

第6週攝食適量用油脂烹調的蛋白質、堅果、豆類、藜麥。

★《第4週:堅果週》

飲食:除了前一週的食材外,再加入堅果,並以天然辛香料或醋、鹽巴調味。先吃飽原有的蔬菜份量,再依照食量大小,攝食適量的蛋白質與堅果。每日攝食次數可以依照個人食慾狀況,調整為3至6次。

運動:柔軟操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。

★《第5週:高蛋白週》

飲食:前一週的食材外,再加入高蛋白的豆類、藜麥,並以天然辛香料或醋、鹽巴調味。先吃飽原有的蔬菜份量,再依照食量大小,攝食適量的蛋白質、堅果、豆類、藜麥。每日攝食次數可以依照個人食慾狀況,調整為3至6次。

運動:柔軟操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。

★《第6週:油脂週》

飲食:除了前一週的食材外,再加入椰油等好油脂,烹煮以天然辛香料調味的拌炒、油煎料理為主。先吃飽原有的蔬菜份量,再依照食量大小,攝食適量用油脂烹調的蛋白質、堅果、豆類、藜麥。每日攝食次數可以依照個人食慾狀況,調整為3至6次。

運動:柔軟操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。

★《第7週:澱粉週》

飲食:除了前一週的食材外,再添加澱粉類,此階段算是進入正常飲食。先吃飽原有的蔬菜份量,再依照食量大小,攝食適量用油脂烹調的蛋白質、堅果、豆類、藜麥、澱粉。每日攝食次數可以依照個人食慾狀況,調整為3次。

運動:柔軟操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。

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