想吃鳳梨卻怕咬嘴?兩撇步助你輕鬆享用

NewTalk 2019/04/15 11:40(8天前)

台灣鳳梨目前約有20餘種,口感各有千秋,肉質細緻、甜美多汁   圖:取自行政院農業委員會

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台灣被譽為水果王國,而在這水果王國高居外銷之冠的是又甜又多汁的「鳳梨」,不過,鳳梨雖然好吃,吃完卻會有咬舌的狀況讓許多人害怕,《屏東農好》粉絲專頁解釋這是因為鳳梨酵素產生的過敏反應,只要透過2個小撇步即可輕鬆預防,享受鳳梨鮮甜美味,不用擔心舌頭刺刺麻麻的困擾!

台灣鳳梨目前約有20餘種,口感各有千秋,雖然肉質細緻、甜美多汁,口感及風味均佳的鳳梨是許多國人最愛的水果,不過,鳳梨咬嘴也導致許多人都不敢食用,《屏東農好》粉絲專頁也分享2個小撇步,讓民眾能夠輕鬆享用,不怕被鳳梨「咬」一口!

一、不要碰水:
鳳梨削皮切塊時,不要用水沖洗,刀具與餐具也要千萬保持乾燥,就可避免鳳梨酵素攻擊!

二、皮要削乾淨:
鳳梨果皮酵素量比果肉還多,因此果肉上殘留的黑色果目,也要完全切乾淨才部會咬舌喔!

《屏東農好》分享鳳梨不咬舌2撇步   圖:屏東農好粉絲專頁

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