新學期 北市6校試辦早餐實作

聯合新聞網 2019/02/12 10:00(6天前)
昨天是開學日,台北市教育局宣布新學期將有6所學校推動 「早餐實作試辦計畫」。
昨天是開學日,台北市教育局宣布新學期將有6所學校推動 「早餐實作試辦計畫」。
教育局長到校陪童做「第凡內早餐」

台北市教育局宣布新學期將有6所學校推動 「早餐實作試辦計畫」,局長曾燦金昨天到中山區大佳國小陪學童親手做「第凡內早餐」,強調早餐「第」一、使用平「凡」在地食材、在家庭學校「內」做早餐的觀念,宣導健康飲食教育。

大佳國小舉行「健康飲食教育─早餐DIY活動」,小一到小六學童分別製作香蕉巧克力厚片、鮪魚三角飯糰、蔬菜口袋燒餅、小田園沙拉、雞肉起士熱壓吐司及小田園蔥花蛋餅等6種早餐樣式及營養豆漿,不僅富含纖維、蛋白質,更結合學校小田園教育,使用學生自種的珠蔥、薄荷、萵苣等校園食材入菜,是別具意義的餐點。

曾燦金表示,這學期將有6校試辦,包括大佳、麗山、雙園、武功、桃源及大同國小,由教育局補助每校12萬元添購鍋碗與電器設備,從課程培養孩子實作、體驗及探索,優先使用校園小田園、四章一Q等當季食材。

校長李鍾慧說,採用食材包含校內綠屋頂栽種的珠蔥、魚菜共生栽種的萵苣,還有校內香蕉樹摘的香蕉及自種小黃瓜,這學期將以18周時間,讓六年級共12班級每周四上午8點一節課,由老師和志工一起帶孩子做早餐,融入108課綱的學習精神。

六年級學生黃千寧製作蔥花蛋餅,她說,在學校做早餐是很新鮮的體驗,平常早餐都是媽媽準備的,接下來想跟媽媽學用熱壓吐司機,自己也能在家做早餐。
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