漁會海鮮禮盒 開賣

台灣新生報 2019/02/11 00:00(12天前)
象徵年年有餘的魚料理,可說是必備的吉祥年菜。農委會漁業署表示,因應消費者年節祭祀、圍爐及送禮等用魚需求,特別推薦消費者可以依照用途及預算採購魚貨與鮮魚產品。此外,許多漁業產業團體推出綜合海鮮禮盒開放電話訂購,多元化組合方式,價格比個別單品更加實惠。

漁業署指出,今年年初已在台北市希望廣場農民市集、新北市三重魚市場(全國漁會前廣場)辦理展售,匯集全台優質應景年節魚貨,兩場展售活動分別邀請名廚們設計開運年菜,提供消費者採購及料理參考,讓家家戶戶圍爐宴客都能賓主盡歡,大家都能盡享開運賀新春,歲歲年年慶有魚。

漁業署指出,年節將近海鮮需求將達高峰,近年來海洋漁獲受到資源變化影響,供應情形趨於不穩定,養殖漁產品則較不受大環境影響,品質比較新鮮、價格相對平穩,因此,鼓勵消費者可以依照用途及預算採買,比如必備的魚料理,倘若講究口感與質感,可以選擇石斑魚,具有「時來運轉」之意,金鯧象徵「運勢昌隆」。

另外,喜歡肉質細嫩的魚貨,特別推薦鱸魚,代表「事事如意」,或者是台灣鯛,代表「福壽長久」,擺盤上桌不僅應景,享受美味之際也可吃出好兆頭,都是年節用魚最佳選擇。

其實家庭主婦四處張羅年貨特別辛苦,為了方便消費者採購鮮魚產品,漁業產業團體推出綜合海鮮禮盒,目前開放電話訂購,多元化組合方式,價格比相較個別單品更加實惠,不管是自用還是送禮都不錯,往年一推出就掀起搶購熱潮,精打細算的消費者現在可別錯過。
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