拉糖浴火鳳凰重生奪金 倪藝蔆苦學有成獲表揚

中央社 2018/11/08 19:22(8天前)

(中央社記者管瑞平苗栗縣8日電)苗栗媳婦倪藝蔆苦學拉糖藝術半年,初試啼聲以「浴火鳳凰」作品赴韓參賽,歷經機場安檢受損波折,努力修復仍奪回金牌,苗栗縣長徐耀昌今天到府貼紅榜,大讚「台灣之光」。

34歲的倪藝蔆,創作拉糖藝術「浴火鳳凰」,摘下2018KWFC韓國世界廚藝大賽金牌。作品賽前在桃園機場安檢時不慎受損,倪藝蔆沒有放棄,堅持帶著「殘缺的鳥」到韓國緊急修復,結果一舉奪金,「浴火鳳凰」展翅重生。

倪藝蔆多年前從台南嫁到苗栗縣通霄鎮,成為苗栗媳婦,原本擅長果凍花製作,並擔任果凍花講師教學工作,偶然機緣下看到啟蒙老師賴彥汶的拉糖藝術作品,深感驚豔,於是投入學習拉糖技術。

非科班出身的她,在學習期間,每天從苗栗搭車到中壢,上課加往返車程至少得花10個小時,拉糖塑形更須忍受高溫環境,手指反覆起水泡,苦學半年後,首次參賽,就贏得拉糖生涯第一面金牌,她感謝賴彥汶老師的指導以及丈夫、家人對她的支持,才能夠朝著自己的夢想,踏實築夢。

倪藝蔆指出,因為喜歡鳳凰,便將作品設計為360度全視野,搭配4朵牡丹花,讓鳳凰在牡丹花上展翅,東方味十足;對於安檢過程發生的插曲,她說,拉糖藝術創作耗時費力,為了讓作品看起來栩栩如生,得花費很多心力在小細節上,才會在第一時間忍不住掉淚,「不過這些都過去了」,感謝航警、航空公司大力協助,讓事情有圓滿結局。

倪藝蔆指出,由於斷裂的支架、羽翼部位修補不易,當初其實「很怕它在路上就掰掰了」,但仍決定帶著不完美的鳳凰,抵達韓國後閉關一天一夜,用借來的工具和時間賽跑、努力修復。

歷經這段波折,她只想讓大家知道,不管遇到什麼事情,都要努力去做,「最起碼曾經努力過」。

苗栗縣長徐耀昌今天偕同縣府勞工及青年發展處副處長涂榮輝、通霄鎮代理鎮長潘志明到倪藝蔆住家張貼紅榜、頒發「台灣之光」獎牌祝賀。

徐耀昌仔細觀賞構圖繁複、做工精細的拉糖藝術作品,獲知倪藝蔆學習拉糖僅半年,直呼非常不容易,肯定她奮戰到底的精神,是青年學習典範,期盼未來能看見更多的苗栗年輕世代站上國際舞台發光發熱。(編輯:張銘坤)1071108

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