爭取國手資格 娜路彎全國調酒賽東專囊括各組前3名

教育廣播電台 2018/07/18 13:35(28天前)

2018第三屆「娜路彎盃」全國創意調酒大賽日前登場,今年以「海洋」為主題,計有來自全國超過20所高中職及大專校院55位選手同場較勁,臺東專科學校餐旅管理科由主任鄒慧芬領軍,囊括各組前三名,並取得今年金樽盃國際創意調酒大賽資格,朝國手之路邁進。

「娜路彎盃」全國創意調酒競賽,由臺東娜路彎大酒店主辦,東專參賽學生展現精湛的調酒技藝,榮獲各組前3名,高中職組第1名翁廉竣、第2名尤方妤、第3名楊志謙;大專職組第1名蔡威廷、第2名潘亭萱、第3名陳丁源。

鄒慧芬表示,這項賽事已邁入第3屆,逐漸獲得各校重視,無論大專或高中職組,首獎皆可獲得一萬元獎金,也是國內獎金最高的調酒賽,賽事強調選手的流暢度,高中職組需在5分鐘內調完5杯,大專組則需在4分鐘內調5杯,無論儀態、裝飾及如何透過口感來提升商品價值,都是擄獲評審青睞的關鍵。

東專校長王俊勝表示,參賽同學們除爭取榮譽與獎金外,也爭取當選國手的機會,賽中呈現儀態、笑容及專業,最終以技術及創意,調製出特色風格飲品。他也強調,臺東發展觀光產業,急需調酒人才,該校盼透過相互比賽與觀摩模式,培育專業人才,提升調酒師的技能水準及品質為在地服務。

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