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抗癌新食材 研究:紅棗可殺死癌細胞

台灣英文新聞 2018/07/12 14:57(4天前)

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合外電報導)根據英國皇家化學學會的最新研究顯示,紅棗可有效殺死和降低癌細胞的存活率,該研究刊於《食品與功能》(journal Food & Function)期刊。

英國皇家化學學會的研究人員表示,研究人員運用提煉技術,成功萃煉出紅棗8種萃取物,發現其中4種可降低肺癌、乳癌和前列腺癌細胞的活性,3種可使癌細胞產生內部變化,進而破壞和殺死癌細胞。

但研究人員強調,由於實驗方法是將癌細胞暴露於紅棗萃取物,目前仍不清楚紅棗是否有助於預防或治療癌症,還需要更深入研究。

老一輩有句俗語說:「每天三顆棗,百歲不顯老」,由此可見紅棗的營養價值。紅棗富含維他命C、抗氧化劑、蛋白質、脂肪、維生素B、鈣鐵等礦物質,而味甘性溫的特性,除了養顏美容,還有護肝、補氣和防掉髮等功效,更是女性補血的好食材。

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