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福星國小推護眼餐 多管齊下護視力

中央社 2018/06/28 16:14(19天前)

(中央社記者梁珮綺台北28日電)隨著3C產品發達,學童看電腦、滑手機時間增加,近視比例逐年攀升,除了遠離3C,台北市福星國小發想「護眼餐」,在營養午餐添加深海魚、深綠色蔬菜,多管齊下護視力。

福星國小學務主任張志強今天下午接受中央社記者訪問時表示,從大數據來看,每年學童平均視力愈來愈不好,除了宣導學童使用3C產品限制時間、多到戶外活動,校長陳清義發想也可以從食物著手。

張志強說,去年9月請學校營養師擬菜單,在營養午餐中加入一些含有護眼營養素的青菜,像是堅果類、南瓜、番茄、青花菜、蛋黃、鮭魚、紫高麗菜、油菜、茄子、紅蘿蔔等。

張志強說,同時會在菜單上寫明各種營養素的作用,讓學童清楚了解吃了什麼、對身體會有什麼幫助,如維生素A可維持淚液及黏液的正常分泌,β-胡蘿蔔素具有抗氧化作用,可保護眼睛不受自由基傷害,維生素B群有保護眼瞼、結膜和角膜作用等。

至於午餐價格,張志強說,雖將富有護眼營養素的蔬菜、肉類入菜,但價格未受影響,仍是一餐52元。

張志強也強調,護眼餐並非唯一,學校持續搭配各項護眼措施,希望能延緩孩子近視度數增加或發生,像是坐姿端正、用眼30分鐘要休息10分鐘、每年定期做1至2次視力檢查等。(編輯:張銘坤)1070628

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