新聞

吃香蕉對骨頭不好 沒根據

台灣新生報 2018/06/15 00:00(6天前)
最近香蕉盛產,可說是營養豐富的水果之一。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅昨日表示,民間流傳「吃香蕉對骨頭不好」的說法,主因是香蕉含有磷、鉀、糖等元素,遭誤傳會影響骨頭鈣吸收,或是造成神經肌肉失調,但是這種說法沒有醫學根據,而且香蕉所含的磷、鉀、糖,不足以對身體造成明顯影響。

民間還有一種說法,那就是「空腹不能吃香蕉」,對此,營養室主任蘇秀悅指出,倘若民眾空腹吃水果,營養素消化吸收較為快速直接,但是仍需配合個人體質與腸胃功能,因此,最好依照自己對香蕉的接受度而定,或是搭配溫熱麥片粥,也是很好的食用方式。

蘇秀悅指出,香蕉柔軟易入口,加上含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素,從離乳的嬰幼兒到百歲人瑞都適合食用。此外,香蕉含鉀量是一般水果二至三倍,攝取足量的鉀可以降低血壓,有助預防心血管疾病,每天吃二至三根香蕉,就可達到降低血壓的高鉀水果份量。香蕉含糖、鉀比較高,可以快速補充消耗的體力。

香蕉營養素比民眾想像得多,比如一百公克香蕉的鎂含量,就超過蘋果的五倍,可以預防心血管疾病,又可以舒緩疲勞。

其餘如色胺酸,可以參與體內血清素合成,有助放鬆心情,減少情緒低落;膳食纖維有助於腸胃蠕動,對有便祕的長者及孕婦是最佳良藥。

不過,香蕉也有需要注意的地方,一根二百公克的香蕉,熱量約為一百八十二大卡,含醣類達四十六公克,相當於四分之三碗飯,減重民眾不要吃太多,最好適量攝取比較好。香蕉含鉀量高,慢性腎臟病合併高血鉀病人最好少吃。
FB留言

即時健康
媒體

降雨:

氣溫: