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豬肉供應充足 年節價格平穩

台灣新生報 2018/02/15 00:00(5天前)
春節期間國人對於豬肉的需求明顯增加,新北市府輔導肉品市場持續協調毛豬產銷雙方,穩定毛豬交易秩序,今年春節期間豬肉供應量充足,年節期間豬肉價格平穩。

台灣人重視傳統節日,農曆新年更是家戶親子圍爐團圓的時刻,在過年氣氛漸濃之際,豬肉仍是餐桌上不可或缺的要角。為滿足消費者安心食肉需求,北北基地區僅有一家新北市農會經營的「新北市肉品市場」,供應大台北地區安心豬肉產品,肉品市場除辦毛豬拍賣及屠宰業務,更擔任調節產銷雙方供需及穩定豬肉價格角色;為持續調節產銷需求,穩定價格及供應充足豬肉,新北市肉品市場將延長作業時間,電動屠宰後的豬肉必須經由場內屠檢獸醫師檢驗,經過層層把關才能蓋上屠宰衛生檢查合格標誌,提供消費者衛生安全的豬肉產品。

農業局表示,今年過年豬肉供應量充足,而挑選有台灣優良農產品(CAS)標章產品有四大優點:一、原料以國產品為主。二、衛生安全符合要求。三、品質規格符合標準。四、包裝標示符合規定。凡蓋有安全屠宰衛生合格標誌的豬肉,代表是由農委會防檢局檢查合格的屠宰場屠宰,經屠宰衛生檢查合格的豬隻,豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識,另黏貼台灣優良農產品(CAS)標章豬肉產品,亦經屠宰衛生檢查合格,對消費者一樣有保障。
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