「藝.饗.艷」 竹市世界高中五科聯合畢業展呈現技職多元成果

勁報 2021/04/16 21:51(21天前)

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】

享譽新竹地區技職教育的新竹市世界高中,今(4/16)日盛大舉行109學年度科聯合畢業成果展,首度以五科聯合發表的形式,由200位準畢業生共同攜手合作,以「藝、饗、艷」作為成果展主題,展現三年的技藝學習成果。世界高中校長遲月速表示,該校此次「藝、饗、艷」科聯合成果展除了展現學生三年所學,更是為即將到來的五十周年校慶熱身,邀請各界貴賓和家長參與 一起見證學生的學習成長,更傳達「專注技職、成就達人」的教育理念,呈現學生多元學習成果。

鳳凰花開、離情依依的畢業時節,各校畢業成果展百花齊放,將這份對師長的感謝之意,轉為籌劃一場兼具感恩及特色的畢業成果展,這是畢業生共同的心意。世界高中精心籌劃此次五科聯合畢業成果展,「藝」主題展現美工科和汽車科全方位的多元創意才藝,「饗」呈現餐飲科與時俱進的餐飲美食烹調技術,「艷」顯現時尚造型科及幼保科符合潮流的美學涵養。這場成果展分成兩階段進行,分為動態和靜態展示,現場嘉賓和家長雲集,欣喜見證學生三年的學習成果

首先上場的是餐飲科,有別於往例以單項主題呈現的成果展,此次以法式西餐為主軸,結合中餐、烘焙、點心、飲調、餐服、房務等餐飲課程,展現多元且精實的料理手法,現場典雅及高水準的展檯佈置、近百道美味料理的呈現,讓與會嘉賓和家長讚不絕口。成果展午宴中,可以看到餐飲科準畢業生展現出「樂於學習、自發互動、共同成就」的精神,呈現方式分為兩種:一為餐飲展檯,呈現精湛的刀工雕刻出精美的「果雕」、「創意主菜」、「精緻點心蛋糕」;另一為午餐宴會服務,精緻且貼心的服務,搭配學生別出心裁的餐點製作,以最大的誠意來款待所有與會貴賓,呈現三年在校所學的技藝。

餐飲科科主任李芸宜表示,法式西餐與歐式麵包為本屆三年級課程發展重點,餐飲管理科以宴席料理與創意菜餚為課程發展內容,並以中菜西吃,呈現創新且精緻化的菜餚。餐飲技術科則以經典法式西餐與歐式麵包為課程走向。比起以往的教學內容,學生可以習得更多元且專精的課程,引領學生順利銜接實務工作。

世界高中校長遲月速表示,自108學年度開始,世界高中餐飲管理科、餐飲技術科專注於培養專業西餐創廚人才,為「桃竹苗區」唯一以「西餐課程」作為主軸,專注於地中海義式、法式、西班牙料理課程的專業學校。校園中建置西餐香草花園,教授香草應用與栽植。落實產地到餐桌的食農教育,進而建立永續環境的教育。

世界高中科聯合畢業成果展第二階段由幼保科和時尚造型科帶來充滿動感和美感的表演。世界高中幼兒保育科著重訓練學生儲備幼兒才藝技能,更讓學生有跨領域的能力,目的在培育更專業之幼保人才;此次幼保科的畢業成果展以戲劇方式呈現,改編耳熟能詳的幼兒故事「糖果屋」,在此次表演中發揮的淋漓盡致,更重要的是演員搭配劇情融入幼兒唱跳律動,透過表演、才藝盡顯。

時尚造型科畢業成果展是學生最期待的表演舞台,除了能驗證學習成果,以團隊合作的方式進行創作,並結合在校三年所學的髮型梳理、精緻彩妝、配飾創作、美甲設計、禮服縫製等專業技術,創造出有別於過往的整體造型包裝藝術,學生在成果展中展現多元技能,呈現與業界無縫接軌的技術力,也展現世界高中時尚造型科教師與時俱進的教學力。此次成果展,學生以走秀的方式完成,展現的主題有四:浪漫天鵝湖、夢幻森林、活潑的阿拉丁、世界神遊。

至於汽車科和美工科於此次成果展,則是以靜態展示方式呈現。汽車科展示以「機車工藝」為主題,有機車噴漆、水轉印、機械加工等,無法由噴漆完成的物件,原則上皆可由水轉印方式完成,如:鋼鐵人安全帽、汽車科LOGO水壺、青花瓷花紋裝飾的鏡子,呈現出多元且別具風格的樣貌;另一種展示是由鐵塊及螺絲組合而成的手機架,經過巧手和巧思融入創意元素,原本只是冰冷的鐵塊,瞬間轉換成活潑實用的機械加工手機架,別有一番趣味。在實車部分,則是以「改裝車」展示,學生以銷光灰、水泥灰、黑白色呈現年輕世代欲突破傳統的新思維,將噴漆轉印所學到的技能,充分運用在日常生活物件上,值得一提的是,製作過程的研磨、拋光、噴塗作業均由學生一手包辦。

美工科展出學生的畢業作品,主題是「我懂我的藝術」,展出作品超過百件以上,學生將基礎課程水彩、素描、水墨、立體製作、電腦繪圖、3D動畫等元素融入作品,獲得許多讚揚,甚至有多件作品在展示時已售出,足見教師教學學生的用心和豐碩的學習成果。其中,有多樣作品獲得「全國學生美展」優秀成績的美工科劉雨柔同學表示「作品不只是單方面的設計,更是藝術美感的呈現,在發想創作的過程中,其實我的思維很純粹,眼中只有色塊與線條,跳動的色彩與想法在腦海裡翻湧,我非常享受繪畫和創作的過程,因此我想透過作品讓這些感受傳達給眾人。」

在竹苗區有資深歷史的世界高中美工科,培育出許多創作優秀人才,是新竹區唯一擁有美術工藝數位媒體課程,以主題式系統化教學,加強學生專業知識與技術實務能力的養成,並且兼顧多元與創意,讓學生更精確掌握學習內容,致力成為竹苗區影像藝術與設計最佳首選。

(圖/1.新竹市世界高中今日盛大舉行109學年度科聯合畢業成果展,由校長遲月速主持揭幕。2.世界高中科聯合畢業成果展,餐飲科呈現近百道美味料理以最大的誠意來款待所有與會貴賓,汽車科展示「機車工藝」主題,美工科展出「我懂我的藝術」主題的學生畢業作品。3.世界高中時尚造型科畢業成果呈現與業界無縫接軌的技術力,包括浪漫天鵝湖、夢幻森林、活潑的阿拉丁、世界神遊等四大主題。)

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