宏國德霖企管系專訪年輕創業家 林致兵總裁暢談打造知名品牌心路歷程

中央社訊息服務 2018/11/01 09:23(13天前)

宏國德霖企管系專訪年輕創業家 林致兵總裁暢談打造知名品牌心路歷程

(中央社訊息服務20181101 09:23:07)知名餐飲品牌兆紅國際集團「灶紅了」知高飯及「滷底撈」滷味品牌創辦人林致兵總裁於十月份,前進宏國德霖科技大學企業管理系開設「連鎖品牌經營實務講座」,針對企管系學生分享他的創業歷程以及對當前年輕人應有的工作態度提出看法與建議。兆紅國際集團總裁林致兵表示,創業3年推動品牌「年輕化」與「國際化」成效卓著,廣受業界的推崇與肯定,許多老店看好總裁在行銷與經營上的才能,都紛紛尋求合作機會。

在講座當中,林總裁與學生分享當初創業的過程,提及如何辭去上市公司高階主管的工作投入餐飲業,成功打造出二個台灣傳統美食品牌的心路歷程。林總裁擅長行銷包裝,將美味的台灣傳統美食,注入年輕時尚的品牌形象概念,吸引熱愛美食的消費者重新認識台灣傳統的好味道。

除了精闢生動的講座內容之外,林總裁還特別招待企管系大四全體同學到永康街「灶紅了」餐廳享用美味的招牌知高飯,並詳細介紹當初成立時如何秉持著對食物品質的堅持與店面美學的設計元素;在「滷底撈」進入市場前,丐幫滷味、三顧茅廬雙雄對峙下如何殺出一條血路,憑藉真本事,「做事業千萬不能copy,一定要創新!」林總裁端出來的牛肉,正是企管人最需要的「創意行銷」。同學們透過實地的觀察體驗與總裁的詳細演說,充分體認到創辦一個成功品牌背後必須具備的專業素養以及認真的工作態度。

林總裁同時也和宏國德霖科大企管系同學們分享面試及工作時應有的態度與認知。總裁認為年輕人就讀技職體系應掌握學校與業界開設校外實習課程的機會,藉此訓練自己的工作態度與如何完成上司交辦的任務;他尤其鼓勵年輕人要多藉由從事業務及餐飲門市服務類的工作,訓練自己做事的「柔軟度」與「負責任」的態度。

企管系學生許勝華表示,在聆聽完林總裁的演講之後,使她能充分體認到創立連鎖餐飲品牌的不易之處;更從其中學習到將來進入職場時應擁有的工作技能與態度,前來聽講的同學們每個人都覺得獲益匪淺,再加上又吃到好吃的知高飯,令每位前來的同學們都感到不虛此行,十分開心。

訊息來源:宏國德霖科技大學

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