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豐年72卷11期
寶島可可夢

山谷間的新黑金奇蹟 小農組隊一條龍,南投可可產業風起

位於北緯23.5度的臺灣是全球最北的可可生產國,而比最大產區屏東更北的,是經年氣候涼爽的第二大產區南投。一群農民克服環境限制,栽種出無毒又優質的可可果,並籌組南投縣可可生產合作社(簡稱合作社)厚植栽培與後製專業,讓可可成為南投新特色農業,有望與在地享譽國際的茶葉及咖啡產業,匯聚更大的經營效益。 林江祥自豪栽種可可樹以來從沒噴過藥,有時結果太多、來不及收成,便