豐年71卷06期
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青花菜的產業推動策略 加強推廣與採後處理為發展利基

青花菜的產業推動策略 加強推廣與採後處理為發展利基 文.圖/楊承運 財團法人農業科技研究院產業發展中心產業分析組助理研究員 林恒生 財團法人農業科技研究院產業發展中心產業分析組副主任 近年人民的健康意識提升,透過飲食、運動或攝取保健食品來強化個人健康的方式蔚為風潮。有鑑於癌症長年為國人十大死因之首,民眾十分關注抗癌的各種方式,許多流行病學和病例對照研究已證實