全球中央第127期
小吃看世界

國家認同重要一環 新加坡小販文化申遺

新加坡今年3月申請將「小販文化」列入聯合國教科文組織的「非物質文化遺產」,逾85萬人連署支持,最快將在明年底獲悉結果。總理李顯龍更形容,小販中心宛如「社區飯廳」,是形成國家認同的重要一環。 文、攝影/黃自強 (中央社駐新加坡記者) 清晨,新加坡小販中心人聲鼎沸,每個攤位忙得不可開交,空氣中彌漫著肉脞麵、魚圓麵、椰漿飯、福建蝦麵、炒粿條、咖哩魚頭等美食氣味,道