柿子文化第40期
好卡路里,壞卡路里:醫師、營養專家、生酮高手都在研究的碳水化合物、脂肪的驚人真相!

你知道嗎?胰島素是一波波分泌而來的!?

胰島素因為會使脂肪堆積在脂肪組織裡並抑制脂肪調動出來使用,所以會促進體重增加和飢餓感。不過,在肥胖症研究中有一個很少討論到的觀察現象── 胰島素是從胰腺一波波的分泌而來。 第一波開始於吃下「美味」食物的幾秒鐘內,此時葡萄糖還沒進入到血液裡,這一波也許持續20分鐘左右。當第一波消退後,胰腺再緩慢構築下一波更長的攻勢,通常持續好幾個小時。 為「即將到來的葡萄糖」