癌症,是人們最害怕的一種疾病了!每當媒體報導,又發現什麼新的化學致癌物質時,準會立刻引起大眾的注意與反應。然而,有沒有哪個化學物質,在實驗上能夠100%地啟動實驗動物的癌症,而當這項物質相對缺少時,又能把動物罹癌的機率降低到0%?更重要的是,這個化學物質是否能在一般的攝取範圍內,就造成100%或0%的結果? 事實上,世界上的確是有這種化學物質存在,這個化學物