江戶川（台北中山店）


1952年創立於京都的人氣鰻魚專賣，60多年來秉持傳統烹調技法，打造出不變的古味，並選在2019年春夏之際，於台北市鰻魚一級戰區開設首間海外分店。開幕首日，便吸引眾多海內外旅人前往，就是想要一嚐忠實呈現的日本傳統美味。精選自台灣在地鰻魚與食材，費時打造出與日本相似度百分百的道地風味，店中所見的每道鰻重料理，皆使用當日最新鮮的鰻魚，並融入獨家醬汁直接燒烤，售價上也較日本低，充分展現出進軍台灣的十足誠意，而江戶川也預計近期再展2家分店。




鰻重（大）480元／4片鰻魚重加鰻魚肝湯，職人堅持的純熟技法，入口瞬間即能感受到與眾不同的清爽。
鰻魚飯三吃550元／一次可品嚐到3種風味的人氣首選，建議先吃原味，第二吃加入白蔥與芥末拌入享用，第三吃再倒入以茶和高湯調製的獨家配方「吸茶」所做成的茶泡飯，多重層次在味蕾中延展出美妙旋律。


地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號
電話：（02）2511-0993
營業時間：11：30～14：30、17：00～21：00
公休：無
刷卡：可
席位：1F 48席、2F 24席（2F需預約）
Pay：不可（未來會陸續新增）
交通：搭台北捷運在「中山站」下車，自2號出口出站，走路7分鐘。
HP：ppt.cc/ft9IKx


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以融合台式復古、日式創意風格的金雞母為甜冰品店的起點，3位年輕老闆在經過2年的醞釀與調整之後，開創全新品牌JINJIN，以台式傳統甜冰品出發，提供包含鮮奶凍、嫩仙草、愛玉、刨冰等品項，種類口味相較於金雞母更顯完備。「如果說金雞母代表的是『精緻』路線，那麼金金良甜則在於傳遞『日常』。」店主人為自家2個品牌作了鮮明解讀，除了延續使用阿里山愛玉、萬丹紅豆、鐵觀音等台灣在地食材與醬料自製的基本原則之外，金金良甜以鮮黃活潑的空間設計、增設外帶櫃檯，也有更完整的外送服務，輕鬆走進一般人的生活，成為飯後日常甜品。




招牌觀音仙奶80元（前）／店內招牌甜冰品，融合鮮奶凍、嫩仙草，放上芋圓、地瓜圓等配料，再淋上特製鐵觀音鮮奶茶醬，淡淡茶香十分誘人。小山抹茶翠玉120元（後）／手洗阿里山愛玉搭配小山園抹茶淋醬，台日元素完美呈現。
流沙紫薯芋泥冰160元／以大甲芋泥鋪底，再淋上厚厚一層流沙狀雲林紫薯，極具視覺效果，雙重風味滿足芋泥愛好者。



地址：台北市大安區麗水街7巷11號
電話：（02）2393-9990
營業時間：12：00～22：00（LO 21：30）
公休：無
刷卡：不可
席位：35席
Pay：不可
交通：搭台北捷運在「東門站」下車，自5號出口出站，走路5分鐘。

圖片提供／JIN JIN金金良甜

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窗邊所見的巷弄景致 呈現出在地的日常點滴



明明未滿30歲，卻因身材、外型總被叫大叔，而有了店名的誕生。從小就住在昆陽站周邊的主理人，自建築業一腳踏入喜愛的咖啡、輕食小天地，有感於周邊沒有這般餐飲空間，便結合投入自身熱情的手沖咖啡，以及法國友人自製的法國在地味鹹派，還有慵懶的木棧板床，打造出好拍的視覺美感。除了咖啡，平時也喜歡小酌的主理人，也在店內販售起精釀啤酒，想要感受不同於午茶的氛圍，可於晚餐時段事先預約，搭配主理人逐漸研發中的獨家手作餐食也很合拍！





可麗露80元（前）／融入大溪地香草莢、高級黑色萊姆酒的傳統風味，皮薄濕潤層次多元。每日手沖160元（後）／不定期更換豆款，此為選自薩爾瓦多的茉莉花香、櫻桃、黑莓、巧克力韻味，口感清爽圓潤。
鄉村野菇鹹派120元（前）／與法國友人合作品項，每一口都能品嚐到紮實口感。法式焦糖鮮奶茶90元（後）／店內的人氣飲品。


地址：台北市南港區昆陽街140巷21號
電話：（02）2783-8860
營業時間：11：00～20：00
公休：不定休
刷卡：不可
席位：25席
Pay：不可
交通：搭台北捷運在「昆陽站」下車，自4號出口出站，馬上到。
HP：pse.is/FVR5H