News 新開店

Taipei Walker 2019/05/17 15:09(97天前)
江戶川(台北中山店)

源自日本京都的鰻魚專賣 海外首店就在台灣


1952年創立於京都的人氣鰻魚專賣,60多年來秉持傳統烹調技法,打造出不變的古味,並選在2019年春夏之際,於台北市鰻魚一級戰區開設首間海外分店。開幕首日,便吸引眾多海內外旅人前往,就是想要一嚐忠實呈現的日本傳統美味。精選自台灣在地鰻魚與食材,費時打造出與日本相似度百分百的道地風味,店中所見的每道鰻重料理,皆使用當日最新鮮的鰻魚,並融入獨家醬汁直接燒烤,售價上也較日本低,充分展現出進軍台灣的十足誠意,而江戶川也預計近期再展2家分店。




鰻重(大)480元/4片鰻魚重加鰻魚肝湯,職人堅持的純熟技法,入口瞬間即能感受到與眾不同的清爽。


鰻魚飯三吃550元/一次可品嚐到3種風味的人氣首選,建議先吃原味,第二吃加入白蔥與芥末拌入享用,第三吃再倒入以茶和高湯調製的獨家配方「吸茶」所做成的茶泡飯,多重層次在味蕾中延展出美妙旋律。


地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號
電話:(02)2511-0993
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00
公休:無
刷卡:可
席位:1F 48席、2F 24席(2F需預約)
Pay:不可(未來會陸續新增)
交通:搭台北捷運在「中山站」下車,自2號出口出站,走路7分鐘。
HP:ppt.cc/ft9IKx


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JIN JIN金金良甜

金雞母團隊再創新品牌 走入日常的台式創意甜冰品



以融合台式復古、日式創意風格的金雞母為甜冰品店的起點,3位年輕老闆在經過2年的醞釀與調整之後,開創全新品牌JINJIN,以台式傳統甜冰品出發,提供包含鮮奶凍、嫩仙草、愛玉、刨冰等品項,種類口味相較於金雞母更顯完備。「如果說金雞母代表的是『精緻』路線,那麼金金良甜則在於傳遞『日常』。」店主人為自家2個品牌作了鮮明解讀,除了延續使用阿里山愛玉、萬丹紅豆、鐵觀音等台灣在地食材與醬料自製的基本原則之外,金金良甜以鮮黃活潑的空間設計、增設外帶櫃檯,也有更完整的外送服務,輕鬆走進一般人的生活,成為飯後日常甜品。




招牌觀音仙奶80元(前)/店內招牌甜冰品,融合鮮奶凍、嫩仙草,放上芋圓、地瓜圓等配料,再淋上特製鐵觀音鮮奶茶醬,淡淡茶香十分誘人。小山抹茶翠玉120元(後)/手洗阿里山愛玉搭配小山園抹茶淋醬,台日元素完美呈現。


流沙紫薯芋泥冰160元/以大甲芋泥鋪底,再淋上厚厚一層流沙狀雲林紫薯,極具視覺效果,雙重風味滿足芋泥愛好者。



地址:台北市大安區麗水街7巷11號
電話:(02)2393-9990
營業時間:12:00~22:00(LO 21:30)
公休:無
刷卡:不可
席位:35席
Pay:不可
交通:搭台北捷運在「東門站」下車,自5號出口出站,走路5分鐘。

圖片提供/JIN JIN金金良甜

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UNCLES TWO兩位大叔

窗邊所見的巷弄景致 呈現出在地的日常點滴



明明未滿30歲,卻因身材、外型總被叫大叔,而有了店名的誕生。從小就住在昆陽站周邊的主理人,自建築業一腳踏入喜愛的咖啡、輕食小天地,有感於周邊沒有這般餐飲空間,便結合投入自身熱情的手沖咖啡,以及法國友人自製的法國在地味鹹派,還有慵懶的木棧板床,打造出好拍的視覺美感。除了咖啡,平時也喜歡小酌的主理人,也在店內販售起精釀啤酒,想要感受不同於午茶的氛圍,可於晚餐時段事先預約,搭配主理人逐漸研發中的獨家手作餐食也很合拍!





可麗露80元(前)/融入大溪地香草莢、高級黑色萊姆酒的傳統風味,皮薄濕潤層次多元。每日手沖160元(後)/不定期更換豆款,此為選自薩爾瓦多的茉莉花香、櫻桃、黑莓、巧克力韻味,口感清爽圓潤。


鄉村野菇鹹派120元(前)/與法國友人合作品項,每一口都能品嚐到紮實口感。法式焦糖鮮奶茶90元(後)/店內的人氣飲品。


地址:台北市南港區昆陽街140巷21號
電話:(02)2783-8860
營業時間:11:00~20:00
公休:不定休
刷卡:不可
席位:25席
Pay:不可
交通:搭台北捷運在「昆陽站」下車,自4號出口出站,馬上到。
HP:pse.is/FVR5H
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