宜蘭涼感旅!發掘宜蘭在地之美

Taipei Walker 2018/09/18 16:59(337天前)

對於宜蘭,相信大家都不陌生,宜蘭除了好山好水之外,還蘊含著歷史傳承的文學、藝術等,因次這次我們要再度發掘宜蘭的獨特風情!

********************************************************************************************************

Souffle House 舒服好食

舊城中難得一見的精緻手藝


看上碧霞街上的文創氣息,以及一旁楊士芳紀念林園的幽靜氛圍,「Souffle House舒服好食」籌備2年才選定在此展開「新食力」。採半開放式廚房,看得到用心手工製作的過程,延續台北超人氣姐妹店「Sabrina House 紗汀娜好食」的餐飲服務,提供歐式早午餐、南法料理、義大利麵以及高人氣甜點,食材中更融入在地南方澳的新鮮漁獲與老冰店,老闆不僅將美好滋味帶回家鄉,更將這份幸福味蕾連結在地、傳遞給每一位造訪旅人。



歐風麵包早午餐250元/在多達10種口味中選擇酪梨紐奧良蝦、野菇花園,搭配脆薯、水果優格盅,以及可回沖3回且風味依舊的牛蒡養生茶。



碧霞街上首間以美食為主的歐式小館,擁有成熟的餐飲服務及料理手法,也為舊城區注入一股全新的飲食風貌。


地址:宜蘭縣宜蘭市舊城北路190-1號
電話:(03)935-5178
營業時間:09:30~21:30
公休:無
刷卡:不可
席位: 74席
服務費:10%服務費、低消100元/人
交通:開車走國道5號下宜蘭交流道,右轉美宜路再左轉大福路,遇中山路五段左轉上宜蘭橋,遇環河路右轉再左轉碧霞街可抵。


************************************************************************************************


父刻 理髮廳 Engrave barber shop

返鄉傳承的愜意生活


自「Stay旅人書店」走出,視線立即被一旁復古旋轉燈給吸引,像是一股力量引人走近巷弄裡的父刻理髮廳。主理人JK曾是工程師,返鄉後傳承自家族三代的傳統理髮廳技藝,融入英式barber shop男仕理髮、理容概念,於已破舊不堪的老屋中,展開「文藝父興」般的新生活。近期也微調空間、擺設,增加了休憩區、提供著手作咖啡及創意微醺酒精,讓旅人在理髮、等待之於,也能靜享舒適又放空的在地生活。



不知/老闆自創微醺品,不定時推出、不時有新意,每一回啜飲都算是種驚喜。




傳承三代的手藝,不僅在舊城區中延續著理髮日常,更將這股氛圍,提升至另一層品味,營造出新一代的美好生活。


地址:宜蘭縣宜蘭市碧霞街26號
電話:(03)935-3363
營業時間:10:00∼21:00;咖啡11:00∼21:00
公休:三
刷卡:不可
席位:9席
服務費:無服務費
交通:開車走國道5號下宜蘭交流道,右轉美宜路再左轉大福路,遇中山路五段左轉上宜蘭橋,遇環河路右轉再左轉碧霞街可抵。
HP:www.facebook.com/Engravebarbershop

備註:未滿18歲請勿飲酒

************************************************************************************

 


正福茶園

茶園第4代接班人回鄉開創農村美學新生活


身為家族第4代接班人,游正福回鄉協助茶園經營轉瞬已8、9年的時光,回首過去,他若有所思地說:「電子業工程師的待遇真的很不錯,但我總覺得缺少一份踏實感、歸屬感。」於是,多年之後他毅然決然辭掉人人稱羨的工作,回到老家冬山接手管理茶園。家族茶園的發展歷程,一路從祖父種茶、阿公加工到父親的自產自銷,漸漸闖出名號,也多次贏得比賽勝利;直到他接手之後,以多年累積的見識與視野,融入創意、行銷概念,就此為自家茶園開啟另一條道路。

「當然,改變沒有那麼簡單!我跟父親不知道爭執了多少遍……」當年游正福想將主力產品由花茶改為紅茶,2人為此一度僵持不下,所幸農會碰巧要推廣紅茶,一切才變得順理成章;今年,自家產出的花蜜香紅茶吸引吳寶春合作中秋禮盒,眼看著自家茶葉正漸漸走出家鄉,他的父親才總算安心。除了研發風味茶,他還加碼生產周邊商品,包含茶麵條、茶蛋捲,並進駐農民市集、義美吉盛森藝館通路作販售,頗受客人青睞。一切看似皆相當順利,此刻游正福卻話鋒一轉:「其實,我目前最想做的事是效法日本人保存文化的精神,將茶園作為教育文化之用,同步推廣農村美學……」看來,游正福與自家茶園的故事,正要展開下一個篇章。




職人簡介「游正福」:原為工程師,為求一份歸屬感回鄉接手茶園,下一個階段要推廣農村美學。



熟成紅茶約2000元/150g/自家招牌茶品,精緻甕裝適合作為伴手禮。


地址:宜蘭縣冬山鄉丸山村溪心一路39號
電話:(03)958-3362
交通:開車走國道5號下羅東交流道,接宜28鄉道、永美路、義成路二段遇溪心一路可抵。


*********************************************************************************************************

Le Temps 食光 1998

融入在地食材的義法料理

坐落於丟丟噹森林公園後方的一幢老屋,2層樓的老式建築佈滿歲月痕跡,為餐酒館更增添韻味。推門入內,迎面而來的是截然不同的空間氛圍,讓人走進食光也像是走入另一段時光,暫別門外喧囂,靜享在這裡發生的美好餐桌時光。店主人Candy是一位熱愛法式料理的女孩,為此還專程前往法國取經,回到宜蘭後,巧妙融合在地食材與義法料理精神,端出無負擔的美味料理,深受客人喜愛。



剝皮辣椒海鮮麵340元/特選南澳剝皮辣椒、蛤蜊搭配香煎小卷,風味迷人。



擅於以在地食材入菜,為在地餐食創造新穎美食文化,店內也喝得到正福茶園的茶喔!


地址:宜蘭縣宜蘭市和睦路6巷10-1號
電話:(03)931-1197
營業時間:11:30~21:00
公休:三(依臉書公告為主)
刷卡:不可
席位:36席
服務費:無服務費
交通:開車走國道5號下宜蘭交流道,接192縣道、宜12鄉道,續接宜興路一段、光復路遇和睦路可抵。
FB留言