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  • 山谷間的新黑金奇蹟 小農組隊一條龍,南投可可產業風起

    位於北緯23.5度的臺灣是全球最北的可可生產國,而比最大產區屏東更北的,是經年氣候涼爽的第二大產區南投。一群農民克服環境限制,栽種出無毒又優質的可可果,並籌組南投縣可可生產合作社(

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    72卷11期
  • 植物肉熱潮 國產大豆軋一腳 傳統素肉進化低碳植物肉打頭陣

    讓國產大豆變身植物肉不是夢想了。(攝影/吳尚鴻) 「植物肉」在臺灣近年來蔚為風潮,從高級餐廳、速食店、便利超商、量販超市、咖啡館,甚至年節送禮也會考慮植物肉乾禮盒。正在此時,龍頭素

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    72卷10期
  • 賽夏娃哇樂森林蜜 不追花的自然饗宴 秉持永續精神磨練養蜂專業

    依傍著124縣道兩側碧綠的山林溪谷,苗栗縣南庄鄉賽夏族部落4年多來,從「9個傻瓜」歷經虎頭蜂大舉滅群及高海拔氣候考驗所剩的個位數蜂箱到成功摸索出區域型、小規模的森林養蜂經驗,周邊四

    賽夏娃哇樂森林蜜 不追花的自然饗宴 秉持永續精神磨練養蜂專業
    72卷09期
  • 科研能力加值 創造市場先鋒 既要安全更要有效的中草藥產業化之路

    今年疫情帶動的中草藥熱潮,進一步引發市場需求的討論,農業界多半覺得市場的門被法規限制甚至關閉,行政院衛生福利部(簡稱衛福部)國家中醫藥研究所(簡稱中醫藥研究所)所長蘇奕彰表示,「市

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    72卷08期
  • 跟水保局聞著咖啡香去旅行 六級化推廣有吃有玩,挺進日本賣莊園遊程

    琥珀色咖啡在杯中搖曳,行政院農業委員會水土保持局(簡稱水保局)南投分局(簡稱南投分局)分局長陳榮俊細品咖啡入喉的花香、果酸層次,讚嘆:「臺灣咖啡近6年出了5位世界冠軍,全世界一條龍

    跟水保局聞著咖啡香去旅行 六級化推廣有吃有玩,挺進日本賣莊園遊程
    72卷07期
  • 抵禦嚴旱智多星 桃三灌區供灌有成 桃園百年大旱紀實

    2020年下半年至2021年上半年,臺灣遭逢嚴峻旱情,大大衝擊了農業生產。行政院農業委員會農田水利署(簡稱農水署)桃園管理處(簡稱桃園處)運用一系列灌溉配水措施,協同各單位與當地農

    抵禦嚴旱智多星 桃三灌區供灌有成 桃園百年大旱紀實
    72卷5期

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