B型人的人體平衡飲食

柿子文化 2019/07/17 14:13(37天前)


「平衡」最能夠貼切描述B型人。B型人有A型人的創意和敏感,但也有O型人的大膽無畏。B型人有同理心,很容易理解別人的想法,但往往不願意挑戰或對抗不同的看法。B型人就像變色龍一樣,懂得變通,也是很棒的朋友。
B型人有健全的免疫系統,更有機會抵抗現在西方人常見的疾病(如癌症和心臟病),但B型容易感染緩慢生長的病毒和神經疾病,如狼瘡、多發性硬化症和慢性疲勞,也容易有低血糖和血糖問題,尤其是吃了不適合自己的食物。
彼得.戴德蒙提醒各位家長,B型小孩對於疫苗可能有嚴重的神經反應,為B型小孩打疫苗,務必先確定他很健康。

B型可以吃的食物
動物性蛋白質
B型不可以吃豬肉和雞肉,因為這些食物會產生可怕的凝集素,攻擊B型的血液,但如果真的很愛吃家禽類,那就吃雉雞或火雞。放養的羔羊肉可以每週吃幾次,野味、羊肉、鹿肉和兔肉也很適合B型吃,但現在很難吃到這些了。
B型偶爾也可以吃牛肉,但我們不建議B型吃動物的肝臟,除非是放養的動物,否則肝臟會累積大量的毒素。
人體平衡飲食首選的動物蛋白質,永遠是來自大海,不妨鎖定B型可以吃的各式豐富海鮮,如鮭魚、鮪魚、大比目魚、鱈魚和沙丁魚,都能提供不可或缺的脂肪酸,白鮭也是很棒的選擇,但不要吃有殼的海鮮,如螃蟹、龍蝦、蝦子和淡菜。

穀物
B型不像其他血型有那麼多穀物可以選擇。在人體平衡飲食的第一階段,B型只可以吃其中兩種:小米和藜麥。如果把小米和藜麥一起煮(各半杯,放三杯水),你會覺得這是以前沒吃過的全新穀物。至於人體平衡飲食的其餘兩種穀物—蕎麥和莧籽,就不建議B型食用,也不要吃玉米、小麥和黑麥。
雖然我們這樣說,但是記住了,穀物只要有浸泡催芽就可以吃,像彼得就認為,發芽小麥麵包極為有益,如以西結麵包和埃森麵包。這顯然又證明了,食物料理方式影響很大,光是浸泡催芽,就可以把有害的食物變成極為有益,但發芽小麥麵包還是太甜了,當然不列入人體平衡飲食。請不要吃!
那其他熱門的穀類呢?例如米、燕麥和斯卑爾特小麥。請等到你的消化系統更健全了,就可以先慢慢嘗試米,再過一個月左右,就可以依自己喜好試試看燕麥和斯卑爾特麥,記得煮之前要先浸泡,也可以催芽後生吃。

油、脂肪和種子
你現在應該很清楚了,人體平衡飲食強烈鼓勵大家使用有機非精製油,血型飲食也建議大家吃安全的油,不吃不安全的油,卻沒有區分經過漂白、除臭和精製的油,以及鮮榨的生油(後者仍保留珍貴的營養)。劣質油顯然對每個人都不好,有機非精製油就完全不同了,可以幫助肝臟代謝。
彼得只建議B型吃沙拉用橄欖油或亞麻仁籽油,煮菜用酥油,但我們發現,人體平衡飲食所建議的油,B型都適合吃。
雖然彼得沒有提到南瓜籽油,但他建議B型不要吃南瓜籽,所以B型人可能會避免吃南瓜籽油,但這裡再次重申,只要是有機非精製油,我們發現B型人似乎都吃得慣。芥菜籽油、玉米油、棉花籽油、花生油、紅花籽油、芝麻油和葵花籽油,都被戴德蒙父子「拒絕過」,但別忘了剛開始實行人體平衡飲食,是可以吃杏仁、葵花籽和南瓜籽的。彼得認為杏仁對B型有益, 但不建議吃葵花籽。
雖然初榨橄欖油可以保護心臟,卻無法提供其他重要的脂肪酸,如γ-次亞麻油酸和Omega-3、Omega-6和Omega-9。既然B型不能吃太多堅果和種子,到底該如何攝取至關重要的Omega-3脂肪酸呢?那就吃前面提到的魚,那些魚類也內含營養的Omega-3魚油,每週吃幾次鮭魚,而且不妨把亞麻仁籽油加入沙拉醬中。

椰子
血型飲食不准B型吃椰子,但我們發現B型很適合吃青椰子果肉,把這青椰子果肉跟水打成泥,再加入發酵菌元,在室溫下靜置二十四小時,就會變成滑順又美味的食物了,可以直接吃原味或添加其他香精。
青椰子不只是絕佳的素食蛋白質來源,也包含兩種特殊的脂肪酸:月桂酸和辛酸。這些蛋白質/脂肪對於有免疫疾病的人格外重要。一旦血液有這些營養,就會幫我們抵禦病毒、真菌和細菌。
椰子油也是這兩種脂肪酸的絕佳來源,這也是我們喜歡用椰子油煮菜的原因之一。

水果
B型可以放心享用人體平衡飲食列出的各種水果,其中四大水果(檸檬、萊姆、蔓越莓和黑醋栗)可以馬上吃,等到進入人體平衡飲食第二階段時,就可以開始吃具酸味的水果(葡萄柚、鳳梨、奇異果和草莓)了。

B型可以吃素嗎?
當然可以!B型最好每個禮拜多吃幾餐素食,雖然B型需要相當多蛋白質,但克菲爾、雞蛋和海藻都是素食的蛋白質來源。B型不可以吃雞肉,但雞蛋無妨。
B型比其他血型更適合吃乳製品,但乳製品太濃縮了,也會讓身體脫水,所以要適量飲用。乳製品的品質很重要,吃發酵過的有機乳製品,可以降低乳糖,所以就喝克菲爾吧。等到人體平衡飲食的第二階段,你可能就會想把生乳起司加入沙拉一起吃。
一旦消化道變得更健全,就可以開始吃豆類,記得要視同為動物性蛋白質,跟非澱粉類蔬菜、海菜和/或發酵蔬菜一起吃。最適合B型吃的豆類有腰豆、皇帝豆和白腰豆。不要吃扁豆、鷹嘴豆、斑豆、紅豆和米豆。
這些年來,我們聽到不少B型人反應,吃大豆或大豆製品會消化不良,大豆似乎會刺激他們還算健全的消化系統。另一方面,彼得的研究顯示,大豆食物對於B型「不好不壞」,如果想在人體平衡飲食的第二階段吃大豆, 便只能吃發酵過的。

《90%女人都會忽略的恐怖疾病:擺脫壞菌感染、再造免疫力的人體平衡飲食法》

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