北市稽查餐廳 沒標牛肉產地明年起開罰

中央社 /  2009/11/05

（中央社記者孫承武台北5日電）因應放寬美國牛肉進口，台北市衛生局今天起稽查餐廳業者是否標示肉品產地。藥物食品管理處長姜郁美說，目前先進行輔導，明年開始若業者仍違規，將依食品衛生管理法開罰。

針對牛肉產品標示輔導，台北市衛生局藥物食品管理處今天起進行第一波稽查，對象包括觀光飯店、餐廳、市場。稽查人員上午無預警前往北市府旁的君悅飯店「凱菲屋」稽查，業者相當配合，包括在菜單上都註明牛肉產地來源，另外出示採購肉品相關資料。

至於外觀上難以辨識的漢堡用絞肉，業者表示，由於紐、澳牛肉與美國牛肉口感不同，因此不會混合使用。而使用的絞肉，也會清楚標示牛肉產地。

姜郁美表示，北市這幾波稽查以輔導為主，要求北市1萬5000多家餐飲業者，都要在菜單上清楚標示牛肉產地，讓資訊透明化，也讓消費者有選擇的權利。

她說，輔導期間對沒有標明清楚的業者，會開出勸導單。明年1月1日開始，若業者仍沒有在菜單上標明牛肉產地，將依食品衛生管理法開罰。

若民眾對於餐廳使用牛肉來源有疑慮，餐廳也沒有標明清楚，可以撥打1999，衛生局會派員稽查。981105

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