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新北可食地景分享韓國市農經驗

民眾網 2017/09/14 11:35(7天前)
【記者葉柏成新北報導】社區大學全國促進會秘書長楊志彬團隊應新北市景觀處之邀,舉辦「可食地景X韓國都市農耕經驗分享會」講座,分享韓國首爾都市農耕國際論壇的經驗,讓民眾更加了解可食地景的多元面貌。

景觀處長謝宏偉表示,市府陸續與教育局的校園綠手指及社區大學課程、城鄉局的新北綠家園及社區規劃師培訓、環保局的參與式屋頂農場、低碳社區改造補助及低碳社區規劃師培訓等合作,並於社會局的社區發展協會、文化局的社區營造協會及各區公所提供公有建物等機關響應,成功在384處公有建物及社區打造可食地景。

他說,希望藉由這次分享交流,不僅讓市民朋友對於可食地景的營造建置與運作有所參考與借鏡,也讓公部門單位了解如何與民間配合,一起營造都市的綠色奇蹟並與國際接軌。

楊志彬指出,新北市推行可食地景的建置是要減少水泥地,而不是將原有的公園改造,韓國公部門和民間團體也開始公私協力合作,成立「首爾綠色信託基金會」,從研擬計畫、議題研究及辦理國際活動,並鼓勵市民參與都市農耕的行列;這也是新北市在推動可食地景的關鍵要素,也希望這樣的制度能持續推行,讓新北市可食地景能更充實。

當天講座提供非常多的實務經驗及案例介紹,其中較為特別的案例是位於首爾的杏村洞,由於存在著限制開發的歷史古蹟長城,如何在保存文化與社區營造間取得平衡,讓當地居民非常關心。

楊志彬說,在當地 Ko Chang-rok先生與首爾市政府合作下,透過都市農耕的方式整合社群、在地知識與觀光,以振興當地的經濟,除興建了數處社區空間作為工作坊、廚房或會議室等場所,​並依各居民屋頂的承載能力利用種植箱在其自家屋頂種植蔬菜,到目前為止已經發放2,000個種植箱,更依當地高低起伏不一的地形,將部分區域闢成梯田,種植蔬菜及魚腥草、山藥、人蔘等當地中藥材。​

當這些蔬果及中藥收成後,透過由當地長輩負責的社區廚房,安排烹飪課程讓居民互相交流並分享種菜心得,這個案例成功的在保存文化、都市農耕與社區營造之間取得平衡。

圖說:社區大學全國促進會舉辦「可食地景X韓國都市農耕經驗分享會」講座,分享韓國首爾都市農耕國際論壇經驗。〈記者葉柏成攝〉

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