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第五屆日料世界挑戰賽:挑戰廚藝,決戰東京

中央社訊息服務 2017/09/14 11:48(5天前)
(中央社訊息服務20170914 11:38:33)召集日本料理廚藝挑戰者——對象為全球專業日本料理廚師

東京--(美國商業資訊)--關於日料世界挑戰賽

這份智慧新聞稿包含多媒體內容。完整新聞稿可在以下網址查閱:http://www.businesswire.com/news/home/20170912005915/en/

日料世界挑戰賽是在世界各國的日本料理餐廳工作、有經驗的廚師懷著對日本料理的厚愛、展示精湛技藝的比賽。由日本農林水產省主辦、參賽選手均為外國人,今年為第五屆。

為了能讓您有更多機會展示對日本料理的熱情、我們將在世界6個城市(倫敦、紐約、洛杉磯、香港、曼谷、東京)舉辦預選賽。在預選賽中勝出的6名廚師將獲邀參加於2018年2月13日-14日在東京舉行的決賽。

官網:http://washoku-worldchallenge.jp/5th/cn/

Facebook:https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/

報名表格:https://www.research.net/r/G69TLWV

決賽主題是UMAMI(鮮),它是日本料理風味的根本。用海帶和柴魚片的鮮味提取而成的高湯技術早在五百年前就已誕生。在歷史上,日本人一直十分看重魚湯,而且其鮮味可以使食材的原味充分發揮,烹製出美味可口的佳餚。

報名作品

1. 1種吸物(SUIMONO)

2. 緣高(食盒)拼盤

報名流程

1. 書面材料篩選

2. 預選賽(全球6座城市)

3. 決賽(東京)

時間表

報名截止日期 報名篩選結果通知 資格賽 地點:

倫敦 *已過截止日期 9月16日 Waitrose

Cookery School

Finchley Road

紐約、洛杉磯 9月22日 10月中旬紐約:10月30日 烹飪教育學院

(Institute of

Culinary

Education)

洛杉磯:11月2日 Sushi Chef

Institute

香港、曼谷、東京 9月29日 曼谷:11月21日 泰國農業大學

KasetsartUniversity

香港:12月6日 中華煤氣烹飪中心

東京:2018年1月22日CHU-BO!

SHIODOME

* 參加預選賽的旅費和住宿費用由參賽者本人自理。

* 參加決賽的旅費和住宿費用由執行委員會負擔。

* 不收取任何參賽費用。

原文版本可在businesswire.com上查閱:http://www.businesswire.com/news/home/20170912005915/en/

免責聲明:本公告之原文版本乃官方授權版本。譯文僅供方便瞭解之用,煩請參照原文,原文版本乃唯一具法律效力之版本。

聯絡方式:

日料世界挑戰賽執行委員會

Yurie Takahashi, +81-90-5908-3480

wwc@jtbcom.co.jp

訊息來源:business wire
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