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粽香滿校園 體驗包粽樂趣

台灣好 2017/05/20 07:30(5天前)

記者季大仁/新竹報導

大華科技大學為了讓鄰近新住民及校內僑生體驗端午節慶,移民署、新竹縣農會合作,端午節前夕舉辦包粽子活動。除了向大家介紹端午節的由來外,並一起嘗試包粽子及品嚐異國粽子風味。活動現場擠滿了100多名的新住民、外籍學生及海青班僑生,親自動手體驗包客家粽的樂趣。主辦單位事先準備越南粽及印尼粽讓大家品嚐,粽葉飄香滿校園。


校長李右婷表示,學校每年在傳統節日,都會辦理特色活動,讓海青班的學生體驗臺灣在地風俗民情,今年端午,很開心能和移民署共同舉辦活動,並集結多位新住民及學生到場,共同慶端午。



現場洋溢歡樂氣氛,李右婷校長、邱世芬主任、邱憲祥副教授與大家一起動手包粽子。新住民王小姐說,以前在越南,過年時外婆也會包粽子,但口味是甜的、粽子的形狀是圓柱形,和臺灣的有很大不同,今天親手試包客家粽,要綁出特有的形狀,還真的不容易。


海青班的同學則表示,平常雖然對烹飪很熟悉,但包粽子卻是第一次,這麼特別的經驗,學會以後,回國也想包給家人吃看看,讓家鄉的朋友也可以嚐到客家粽的好滋味。



越南粽通常過年才吃得到,方形粽在越南粽中最具特色,方而厚實,以糯米包裹豆類而成,甜而不膩。客家粽摻著微甜的竹葉香、內餡鹹香帶Q,吃起來不沾牙,滑膩爽口,極易入口,相當有味道。外籍學生及海青班僑生為了讓大家品嘗好滋味,數天前開始動手,前置作業花費不少功夫,合作的成果,獲得一致肯定。


移民署新竹縣服務站站主任毛兆莉表示,大華科技大學一直是移民署重要的策略聯盟大學之一,互相配合辦理活動,以及為大華的外籍生及海青班僑生提供服務及進行法令宣導,這次提前慶祝端午,是希望將臺灣的傳統節慶介紹給新住民及學生,讓他們多了解臺灣的文化,而更快適應在臺生活。

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