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乳牛染結核病遭撲殺 農委會保證市售鮮乳安全

台灣好 2017/04/20 22:00(9天前)

生活中心/綜合報導

時序逐漸進入鮮乳生產旺季,鮮乳需求也開始增長。不過今(20)日卻爆出嘉義、台南與屏東的部份牧場乳牛,被驗出牛隻結核病陽性反應。雖然染病牛隻皆已遭撲殺銷燬,但牛結核病是人畜共通的法定家畜傳染病,因此市售鮮乳的安全性備受質疑。不過行政院農委會動植物防疫檢疫局已表示,市售牛乳已依國際通用之加熱方式處理,安全無虞。


防檢局表示,今年3月下旬嘉義縣家畜疾病防治所,執行例行性牛隻牛結核病檢驗時,於該縣3牛場844頭牛中,檢出40隻牛結核病陽性反應,經調查陽性牛隻均購自雲林縣1牛場。透過進一步追查,該雲林牛場原飼養265頭牛隻已於今年1月底全數售出,分售至嘉義縣3場牛場計181頭、臺南市1牛場48頭,與屏東縣1牛場20頭;另有16頭牛隻送往善化屠宰場,經屠宰衛生檢查程序檢查合格後屠宰。後續由台南市及屏東縣對前揭牛場執行牛結核病檢測,分別檢出10隻及3隻呈陽性反應。


防檢局指出,遭驗出牛隻結核病陽性反應的牛隻,已完成人道處置及銷燬,發生陽性的牛場須依規定,每3個月執行全場牛隻牛結核病檢測,連續3次檢測結果皆為陰性,始得解除移動管制,恢復為年檢測1次。


防檢局說明,目前國際通用之牛乳殺菌方式為低溫長時間法(LTLT)、高溫短時間法(HTST)及超高溫法(UHT),其殺菌條件均以能殺滅結核菌為標準,因此,市售鮮乳安全無虞,民眾可以安心購買,不過民眾仍需避免喝未經殺菌程序的生乳,以降低被傳染風險。

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