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初吻「花生瑪格利」 王瑞瑤臉紅說好喝

聯合新聞網 2017/03/21 06:01(3天前)
超認真試吃員,美食家王瑞瑤(左)與記者評比酒類。記者王騰毅/攝影
超認真試吃員,美食家王瑞瑤(左)與記者評比酒類。記者王騰毅/攝影
在韓國,「瑪格利酒」是經常可見的酒精飲品。知名美食家王瑞瑤應《udn走跳世界》的「超認真試吃」活動之邀,特別品嘗花生與濟洲橘子兩種口味的瑪格利,並且體驗了韓式飲酒文化。其中風味獨特的花生瑪格利,更讓王瑞瑤喝得臉色紅潤、直呼好喝。

超認真試吃是透過美食達人或素人親自品嘗各式料理,並且發表最真實的評論。瑪格利屬於發酵過的濁酒,在韓國大小超市都買得到,酒精度數約6~8%,帶有微微酸味與淡淡的沙質口感,飲用時多用碗型的金屬酒杯。瑪格利除了可以直接喝,也能夠搭配汽水調味,酒商還常製作地區限定的口味。本次所試飲的花生與濟洲橘子口味,都是韓國濟洲島限定的口味。

韓國人注重飲酒禮儀,包括倒酒、碰杯與姿勢皆有意義。因此王瑞瑤與同桌測試員特別以韓國禮儀品嘗瑪格拉。王瑞瑤表示,濟洲橘子口味的瑪格利,帶有柑橘的香味,嚐起來很清爽。花生瑪格利,則是有添加氣泡,並帶有鮮明的花生香氣。乍聽「花生」以為口味會偏老氣,但喝起來彷彿是混合米漿、米酒與汽水的調酒,意外地順口好喝。而且由於每瓶瑪格利售價僅約3,000~4,000韓元(約新台幣90元~120元),因此王瑞瑤也認為適合作為伴手禮。

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